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川菜有什么代表菜 川菜代表菜有哪些

　　川菜代表菜主要有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、辣子鸡、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、板栗烧鸡。 　　夫妻肺片 　　夫妻肺片是川菜名菜之一，由郭朝华、张田政夫妻创制而成，在 … Continue reading 川菜有什么代表菜 川菜代表菜有哪些

鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的家常做法

　　里脊肉洗净切片，改刀切丝，里脊肉加盐、料酒拌匀，然后加水淀粉拌匀，泡姜切丝，泡椒切碎，蒜切末，大葱切粒，碗中放醋、生抽、盐、白糖、鸡精拌匀成料汁，油温烧至7成热，放肉丝滑熟，盛出，留底油，加豆瓣酱 … Continue reading 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的家常做法