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啤酒中含有较多的二氧化碳，它使啤酒具有爽口风味。二氧化碳溶于酒液中，并在瓶中形成一定的压力，当开瓶注入杯中时，二氧化碳就会从酒中升起，形成啤酒特有的泡沫。 开瓶时间过久，二氧化碳就会逐渐消失，泡沫减少 … Continue reading 啤酒开瓶后不宜久放

啤酒的保存期一般为2个月，优质的可保存4个月，散装的为3天左右。存贮啤酒太久，酒中容易产生一种酸性物质，极易与蛋白质化合或氧化聚合而浑浊。饮后极易引起腹泻、中毒。 喝冰镇啤酒好吗 为什么不能将啤酒当饮 … Continue reading 贮存啤酒不宜太久

啤酒与白酒同饮易致胃病 啤酒中含有人体需要的多种氨基酸和维生素，尤其是B族维生素含量较多，并含有较多的矿物质。常饮啤酒有健胃、消食、清热、利尿、强心、镇静的功效。 但是，有些人往往喝完烈性白酒后。又喝 … Continue reading 啤酒与白酒相克

海产品与啤酒同食易致痛风 有些人喜欢边吃生猛海鲜，边饮用啤酒或高度酒，认为能够通过高度酒杀菌消毒，这是不可能的。 因为海鲜是含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂&md … Continue reading 海产品与啤酒相克

节日期间，亲朋相聚，不免要喝酒助兴。在餐桌上，有些人往往喝完烈性白酒后，同时又喝啤酒。这种喝法不科学。 大家知道，啤酒虽然是低酒精饮料，但其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝后，会加速酒精在全身的渗 … Continue reading 啤酒白酒忌同饮

有些人喝酒时喜欢将啤酒和白酒混着喝，这种喝法是不恰当的。 白酒的主要成分是酒精，而啤酒中则含有大量的碳酸，能够刺激胃肠蠕动，加快人体血液循环和吸收。如果将白酒和啤酒混合在一起喝，啤酒中所含的碳酸就会促 … Continue reading 啤酒不宜搭配白酒喝

有些人在喝啤酒时喜欢吃腌肉、腊肠、熏肉、烤羊肉串等腌熏食品，其实这是很不利于健康的。 腌熏食品中大多含有有机胺，如果烹调不当，还会产生多环芳烃类物质，如苯并芘、氨甲基衍生物等。当饮用啤酒过量时，人体往 … Continue reading 喝啤酒时不宜吃腌熏食品

很多人尤其是沿海地区的居民，喜欢在炎热的夏天边吃海鲜边喝啤酒，这种做法是不正确的。 海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；而啤酒中则富含分解嘌呤和苷酸的重要催化剂维生素B。。如果在吃海鲜时 … Continue reading 吃海鲜时喝啤酒不利于健康