葡萄酒在装瓶后，如果葡萄酒存放太久，酒中的原料微粒以及酵母还会发生变化，使酒逐渐成熟、老化，继而变质。 因此，葡萄酒装瓶后即可饮用，而且愈新鲜味愈美，忌久存。短期存放葡萄酒要放在通风阴凉、清洁的地方， … Continue reading 葡萄酒存放不能太久
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贮存啤酒不宜太久
啤酒的保存期一般为2个月，优质的可保存4个月，散装的为3天左右。存贮啤酒太久，酒中容易产生一种酸性物质，极易与蛋白质化合或氧化聚合而浑浊。饮后极易引起腹泻、中毒。 喝冰镇啤酒好吗 为什么不能将啤酒当饮 … Continue reading 贮存啤酒不宜太久
食油贮存忌太久
食油因贮存过程中易发生酸化，其酸化程度与贮存时间有关，贮存时间越长，酸化越严重，且食油在贮存时还可产生对人体有害的醛类和酮类物质，并逐渐失去食油的特有香味而变得酸涩。 人若食了贮存过久的食油，常出现胃 … Continue reading 食油贮存忌太久
糕点贮存忌太久
有些人买回糕点以后，习惯保存起来慢慢食用，有时竟达一两个月之久，这种做法不好。 糕点中含有的油脂以及含油辅料(如核桃仁、花生仁、芝麻等)，在长期的贮存过程中，受阳光照射、空气以及温度等因素的影响，会发 … Continue reading 糕点贮存忌太久
肉类煮太久容易致癌
肉来含有较高的营养价值，毕竟素食主义者还是极少一部分人，所以肉类是大众餐桌上必备的食品。但是关于吃肉，还是有几个禁忌的。 炖煮过度的肉易致癌 无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运 … Continue reading 肉类煮太久容易致癌