标签： 和面方法

油馍头面怎么和面

油馍头也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头，是北方地区传统式面点小吃，相近炸油条，又和炸油条不一样。总而言之它是醒面煎炸后的食品。在北方地区-带广为人知,早晨吃油馍头，加上豆桨、素氽汤、猪肉丸子泡面或是糊辣汤 … Continue reading 油馍头面怎么和面

沾片子的面怎样能挂住

蘸影片也叫蘸尖长、拖叶片，是一种以各种蔬菜蘸面烹煮的面点。先把全麦面粉或高粱面、豆面加生鸡蛋逐渐放水绞成糊，再将蔬菜水果玉谷叶(也叫青谷叶、老来青)、豇豆、四季豆、马铃薯、白菜叶、西兰花叶等蘸面浆后煮 … Continue reading 沾片子的面怎样能挂住

麻花怎么和面

麻花是每一个小孩子最喜欢的零食，麻花吃起来爽脆而且甜甜的，但是不能吃太多，很容易会引起上火的症状。麻花是利用面粉制作而成的，面粉进行和面是需要注意面粉跟水的比例，然后将面粉揉成面团，加入鸡蛋等，在将面 … Continue reading 麻花怎么和面

手擀面的做法和面技巧

手擀面是家庭当中很常见的一种面食，简单，而且美味。但是制作手擀面的话，需要大家掌握一定的和面技巧，因为面饼的质量决定了手擀面的口感，尤其是水和面粉的比例，更是要严格把控，才能制做出筋道的面条。下面就和 … Continue reading 手擀面的做法和面技巧

做肉夹馍的面怎么和

肉夹馍在家边是非常常见的，香喷喷的肉还有外焦里嫩的饼都特别好吃，特别是在加入汤汁以后光是想想就会流口水了，很多人不再路边买吃的就怕不干净吃了生病，其实这种美食完全可以在家做，特别简单，肉夹馍的饼最好是 … Continue reading 做肉夹馍的面怎么和

蒸饺子的面怎么和面

饺子是我国非常传统的一种美食。在我国，一般过年的时候都会吃饺子，也是全家团圆的意思。要蒸饺子的话，不仅需要注意馅料的制作，而且还要在和面上下功夫。蒸饺子的面也是有技巧的，掌握不好方法的话就会直接影响到 … Continue reading 蒸饺子的面怎么和面

油炸菜盒子怎样和面

油炸菜盒子是非常普遍的家常菜，许多朋友也是特别爱吃这口。制作油炸菜盒子，那么和面肯定就是最重要的一个步骤了，因为面和不好，那做出来的菜盒子口感和味道都是差一大截的。菜盒子的和面需要经验和技巧来进行，包 … Continue reading 油炸菜盒子怎样和面

炸糖糕怎么和面

炸糖糕作为一种风味的地道小吃，许多朋友实在是爱得不行。对于炸糖糕的制作，在和面上是比较重要的，因为面和得好了，那么制作出来的炸糖糕口感也是会非常好的。炸糖糕的和面步骤首先要知道食材的比例，比如面粉和水 … Continue reading 炸糖糕怎么和面

筋饼怎么和面透明又软呢？

筋饼是很常见的东北美食，筋饼吃起来不仅筋道，味道还特别美味，在平时是很受欢迎的美食，筋饼好不好吃，筋道不筋道，和和面是有很大关系的，有些人做的筋饼并不是透明的，有时候还发硬，吃起来口感特别不好，像这种 … Continue reading 筋饼怎么和面透明又软呢？