油馍头也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头,是北方地区传统式面点小吃,相近炸油条,又和炸油条不一样。总而言之它是醒面煎炸后的食品。在北方地区-带广为人知,早晨吃油馍头,加上豆桨、素氽汤、猪肉丸子泡面或是糊辣汤 … Continue reading 油馍头面怎么和面
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油馍
油馍的意思 答:油馍主要是由面团和油做成的饼状食物,形状类似于河南烙馍和山东的煎饼,但较之厚许多。在皖北亳州地区,油馍与油条基本同概念。在河南周口、驻马店、漯河等豫东南一带,油馍主要是由面团和油做成的 … Continue reading 油馍