美国纽约市则刚刚通过一项禁止餐馆销售反式脂肪食品的议案。甚至有专家建议：禁止在食品中使用反式脂肪。 反式脂肪到底有什么危害?为何成为众矢之的? 人造的坏脂肪 反式脂肪是一种相对固态的氢 … Continue reading 反式脂肪，让血管“起酥”
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小心!别被反式脂肪的“外衣”迷惑
方便面、奶油蛋糕、炸薯条……这些司空见惯的食品却是健康杀手。其含有的反式脂肪对人体危害巨大，并以越来越隐蔽的面貌潜藏在身边。北京协和医院营养科主任医师、教授于康提醒大家，购买食品时一定要注意看清标签说 … Continue reading 小心!别被反式脂肪的“外衣”迷惑