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卤 肉 材料 五花带皮肉一块，清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片，2块生姜，葱结 做法 1、取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水、盐、酱油、冰糖、五香粉 … Continue reading 卤 肉的做法_卤 肉怎么做_卤 肉的家常做法_叶儿蓁蓁

猪蹄的卤制（详细版） 材料 卤水的制作：1选用新鲜生板油（第一次没高汤，选用板油不错），2冰糖（要把冰糖碾碎，最好成小颗粒状），3浙江绍兴老酒或红葡萄酒 料包：丁香，草果，肉蔻，白蔻，肉桂，甘草，排草 … Continue reading 猪蹄的卤制（详细版）的做法_猪蹄的卤制（详细版）怎么做_猪蹄的卤制（详细版）的家常做法_用生命延续花儿不落的誓言

卤蛋 材料 冷水3000c.c，蛋10个，盐10g，酱油1又1/2杯，卤汁：8g，酱油250c.c.，蚝油120c.c.，水4200c.c.，猪脂40g，八角2粒，糖45g 做法 1.取一锅将蛋放入， … Continue reading 卤蛋的做法_卤蛋怎么做_卤蛋的家常做法_美食美客

卤水几味 材料 八角 2-3朵 八角籽 0.5 茶匙 小茴香0.5 茶匙 香叶 5 块 草果 1 个 （用刀拍几下，比较好出味） 桂皮 1 小块（桂皮很夺味，太多了，把别的调料的味都掩盖了） 陈皮 1 … Continue reading 卤水几味的做法_卤水几味怎么做_卤水几味的家常做法_我爱吃饭更爱吃菜

卤水豆腐 材料 老豆腐400克，花生油300毫升，香桂叶1片，桂皮1条，小茴香10粒，葱1棵，卷成结，生姜4片，盐1茶匙，生抽3汤匙，糖1茶匙，水400毫升，高汤50毫升 做法 1.豆腐切成5厘米长见 … Continue reading 卤水豆腐的做法_卤水豆腐怎么做_卤水豆腐的家常做法_康学

卤水花生 材料 带皮花生2磅 八角8个 盐3tsp 红萝卜2根 小黄瓜6条 做法 1 花生洗净沥干后冷冻12小时。 2 加水盖过花生，放八角及盐大火煮滚后，改为中小火煮约一小时，或依各人口感煮至适合的 … Continue reading 卤水花生的做法_卤水花生怎么做_卤水花生的家常做法_董玉红

卤凤爪 材料 鸡爪、葱、姜、料酒、李锦记卤水汁、清水。 做法 1、鸡爪清洗干净，剪掉指甲。 2、把鸡爪放入锅中，加水、加姜、葱和料酒，煮开后再煮5分钟。 3、从锅中捞出鸡爪，用清水冲洗干净。 4、锅中 … Continue reading 卤凤爪的做法_卤凤爪怎么做_卤凤爪的家常做法_玉池桃红