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卤凤爪

材料

鸡爪、葱、姜、料酒、李锦记卤水汁、清水。

做法

1、鸡爪清洗干净，剪掉指甲。

2、把鸡爪放入锅中，加水、加姜、葱和料酒，煮开后再煮5分钟。

3、从锅中捞出鸡爪，用清水冲洗干净。

4、锅中倒入半碗卤水汁，倒入一碗清水，把鸡爪放入，再焖煮15分钟。

5、捞出就可以吃了。

小诀窍

1、喜欢劲道点有口劲的，可以适当的缩短煮的时间。

2、卤水汁与清水的比例是1：3.