标签： 亚硝酸盐

剩饭剩菜中亚硝酸盐从何而来 可以吃剩饭剩菜吗？

　　勤俭节约是中华民族的传统美德，在日常生活中很多人吃剩下的食物都舍不得扔，留着隔天加工继续吃。但是你知道吗食物放置隔夜之后，不仅不美味，还很有可能有害健康。 　　那隔夜菜就都不能吃了吗？隔夜饭菜的亚 … Continue reading 剩饭剩菜中亚硝酸盐从何而来 可以吃剩饭剩菜吗？

隔夜菜致癌不能吃？这误会有点大

　　不知从什么时候开始，食物一旦被打上“隔夜”标签，就会被人认为具有致癌特性，如隔夜水致癌、隔夜菜致癌、隔夜茶致癌等等。然而，隔夜的食物都会致癌吗？ 隔夜菜致癌不能吃？这误会有点大 　　隔夜食物都会致 … Continue reading 隔夜菜致癌不能吃？这误会有点大

农村人经常吃腊肉，对身体有哪些危害？烹饪师教你三招，放心吃

在农村，每逢腊月，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余趁鲜用食盐，配以一定比例的调味品，放置一段时间后，再风干或熏干，一段时间后，就可以炒来吃了。一般一次要做一年的量。过年过节家里来客时，总会 … Continue reading 农村人经常吃腊肉，对身体有哪些危害？烹饪师教你三招，放心吃

隔夜菜到底能不能吃？这5种菜隔夜千万不能吃，危害很大

养生界一直有种说法，“隔夜菜不能吃，吃了会致癌！” “不会吧！我每天吃隔夜菜。”小丽是典型的上班族，为了节约租金，他在城中村租了个不到40平米的小房子，每天通勤的时间差不多要花2个小时。 “早上根本起 … Continue reading 隔夜菜到底能不能吃？这5种菜隔夜千万不能吃，危害很大

隔夜水、千滚水有毒不能喝？专家：真正该少喝的是这种水

平时大家有事没事就说多喝热水，感冒了喝热水，姨妈痛喝热水，然而热水也不是在任何情况下都管用。如果你没喝对水，反而会给你的身体带来严重的后果。 1、隔夜水，到底能不能喝？ 隔夜的水喝不得，久煮的水会致癌 … Continue reading 隔夜水、千滚水有毒不能喝？专家：真正该少喝的是这种水

腌制食品并非都有毒

　　有安全问题的主要是腌制蔬菜，而且是短期腌制蔬菜，也就是所谓的“暴腌菜”。腌制时间达一个月以上的蔬菜是可以放心的。这是因为，亚硝酸盐来自蔬菜中含量比较高的硝酸盐。蔬菜吸收了氮肥或土壤中的氮素，积累无 … Continue reading 腌制食品并非都有毒

忠告：常吃这4种食物，小心幽门螺杆菌“趁虚而入”！

幽门螺杆菌和食物可以说是“相爱相杀”，有的食物能够诱发幽门螺杆菌，而有的食物却可以把幽门螺杆菌“拿下”，对治疗起到不小作用。 接下来我们就一起探讨探讨幽门螺杆菌和食物之间的“爱恨情仇”。 幽门螺杆菌是 … Continue reading 忠告：常吃这4种食物，小心幽门螺杆菌“趁虚而入”！