1.蘑菇包肉的做法步骤图,蘑菇包肉怎么做好吃
主料牛肉200克、卷心菜半个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、香菇200克调料酱油适量、淀粉适量、食盐2茶匙、面包屑适量、姜一块、葱2根香菇包肉团步骤1香菇包肉团的做法大全牛肉剁馅、圆白菜、胡萝卜、姜、葱都切末步骤2香菇包肉团的做法将一个鸡蛋打入肉馅，放入酱油、盐，冲一个方向将肉馅搅至上劲，将葱姜末、胡萝卜、圆白菜末拌入肉馅，放入一些干淀粉，最后搅拌均匀步骤3香菇包肉团的家常做法香菇去蒂，放一点水淀粉在香菇里侧步骤4香菇包肉团的简单做法将一小团肉馅放进香菇内，按实步骤5香菇包肉团怎么吃将香菇托香菇面朝下放入蒸锅屉上，大火蒸20分钟步骤6香菇包肉团怎么做香菇托裹一层鸡蛋液，再裹上一层面包屑，在油锅里用小火略炸一下。
盛盘完成。
2.香菇肉包的做法步骤图,香菇肉包怎么做好吃
食材食谱热量：1925（大卡）
主料猪肉馅（250克）香菇（250克）
香菇肉包的做法
1
酵母用35度的温水化开静置片刻；将酵母水缓缓倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。
香菇肉包的做法
2
用手将面粉和成光滑的面团，盖上半湿的厨房蒸笼布或用保鲜膜包裹起来，将其发酵至2倍大。（用手指在面团上戳个洞，如果不回缩就是发好了）。将发好的面团排气，继续揉成光滑的面团。
香菇肉包的做法
在面团发酵期间，可以准备包子馅：将肉馅洗净、切碎，放入五香粉、生抽、老抽，顺着一个方向用筷子搅打；然后放入葱姜末继续顺一个方向搅打至粘粘的能拉出丝状即可。
香菇肉包的做法
香菇洗净，用切菜器或料理机切碎，挤去水分。
香菇肉包的做法
把香菇放入肉馅中，充分搅匀。尝下肉馅味道，如果淡了，加点盐进去，搅拌均匀。
香菇肉包的做法
将发好的面团均匀分成若干个小剂子。
香菇肉包的做法
用擀面杖擀成中间较厚、边缘较薄的包子皮。
香菇肉包的做法
将适量的肉馅放在面皮的中间部位。
香菇肉包的做法
然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。注意：最后一个褶子要与第一个褶子粘在一起，呈现碗口状，中间用大拇指往下稍稍按一下，轻轻给包子整整形即可。
香菇肉包的做法
这是包好的包子。
香菇肉包的做法
冷水入锅。将捏好的包子依次摆放在蒸笼上，二次醒发大约15分钟左右。大火烧开后，转中火蒸15分钟，关火后继续焖大约5分钟再打开锅盖。
香菇肉包的做法
这是蒸好的包子哦~
香菇肉包的做法
END
注意事项
1、酵母必须用温水化开，不能用热水，否则会烫死酵母；
2、制作面团的时候，不要一次加够水量；需要根据面团的软硬度，一点一点酌情加入；总之，要使面团软硬适中。
3、包好的包子必须醒发一会再开火蒸熟。
4、必须冷水上锅，这样可以让包子缓缓的膨胀至最大。
5、蒸包子的时候在蒸笼上垫上湿蒸布，如果没有，可以在蒸笼上抹一层油；
6、蒸肉包子一般在蒸锅里水开后蒸15分钟刚好。包子蒸好后不要急于揭开锅盖，焖5分钟左右出锅最好，否则包子会塌下去，看起来扁扁的。
7、面尽量和软一些，有助于包出细腻的褶子以及包子最后的收口。
8、第一次包包子的话，建议少包些馅进去，以便于操作。
3.香菇肉包的正宗做法,香菇肉包怎样做才好吃的做法步骤
1.香菇洗净沥干水分
2.香菇水要留着备用哦
3.香菇切末
4.生姜大蒜葱切末
5.肉切末
6.将香菇水加入肉末中
7.倒入copy香菇末
8.搅拌均匀
9.倒入姜蒜末
10.放入葱花
11.加入盐
12.加入胡椒粉
13.倒入打散的鸡蛋液
14.加入生抽、老抽
15.加入香油
16.搅拌均匀
17.酵母用温水融化
18.酵母水倒百入面粉中，揉成面团，发酵至两倍大
19.分成小剂子
20.将小剂子擀成圆饼形，包入馅料
21.包成包子，放入蒸笼度
22.醒大一圈
23.冷水上锅，蒸20分钟，关火后两分钟开盖即可
4.香菇猪肉包的做法步骤图,香菇猪肉包怎么做
用料 面粉： 多用途面粉600克 面粉： 20~30克（擀面用） 酵母： 4~5克（耐高糖型） 猪肉： 1斤半~2斤（选半肥半肉即可） 香菇： 15~20朵 白糖： 适量 冷水： 200毫升温水： 100毫升（容酵母用） 调料： 姜末、盐、花生油、蚝油、生抽、鸡蛋一个、水20毫升 猪肉香菇包的做法 第一步 我们先和面准备一个直径大约10厘米高10厘米的盆，用量杯量入100毫升温水（温度大约30℃到40℃，暖手即可，太高会烫坏酵母）放入酵母4.5克，搅拌均匀静静等待10分钟，有助于酵母工作。
酵母开始工作时我们秤好600克多用途面粉，放入白糖适量有助于发酵（本人不喜欢太甜、我放了30克~40克之间左右）搅拌、用量杯量200毫升冷水放入酵母水里搅拌均匀在加入称好的面粉用筷子顺着一个方向搅，搅成半干半湿块状或者条状即刻，再放到擀面板上进行e799bee5baa6e4b893e5b19e31333365653862揉面 劲不可以太大，慢慢揉 ，柔到表面光滑即可。第二步：发酵将揉好的面放入一个大保鲜盒，我用的是烤箱发酵时间定在40到60分钟，发酵完之后用手挫一个洞 不反弹即可。
第三步：在进行发酵期间 可以腌制馅料，将猪肉洗干净晾干，放到案板上进行剁烂，烂的成度可自行认为，香菇也切丁，姜末拍碎，准备一个大碗，放姜末、盐、花生油、蚝油、生抽、鸡蛋、10到15毫升水，进行搅拌均匀。第四步：进行折翻揉面，在擀面板上撒上一点面粉，用手心揉面，进行九十度翻折揉，用擀面杖擀。
进行揉它10分钟到15分钟（面的发酵和吃的感觉在于揉面，所以这步很重要）第五步：面擀好之后，盖上湿毛巾进行静止醒面10分钟。十分钟后开始制作包子制作。
第六步：包好包子之后放置到蒸笼里，冷水下锅烧水，烧至锅盖摸到有余温即可（余温大致是30℃到50℃）关火进行二次发酵5到10分钟。8分钟后再进行大火15分钟。
15分钟过后关火闷3到5分钟再开锅，热腾腾的包子做好了。小贴士①调料那里说加点水和鸡蛋呢，是为了能让馅更加滴吃起来口感不一样，不加水和鸡蛋的话会很干燥的口感。
②第四步一定要注重，切不可偷懒 ，不然做出来的包子发不起。希望各位宝宝能做到自己喜欢吃的包子③我用的是烤箱发酵 如果没有烤箱的宝宝 可以放置家里煮菜的锅里或者电饭煲，无烤箱的发酵无时间限制，戳一个洞不反弹即发酵好了。
有烤箱的宝宝，千万别发酵时间长过一小时，时间久了，吃起来味道怪怪的。
5.香菇肉馅包的做法步骤图,香菇肉馅包怎么做
蘑菇包（香菇肉馅）的做法： 用面包机发面，将面粉、奶粉、糖、盐、鸡蛋、水、酵母粉放入面包机中，发面时间约一个小时。
利用这个时间准备香菇肉馅。猪肉洗净，干香菇温水泡软。
猪肉切碎剁烂。香菇切碎剁烂。
将肉末、香菇碎混合油、盐、生粉、生抽、老抽、姜汁、胡椒粉，加少许凉开水搅拌均匀。面包加发面完成后取出面糊，揉成面团，切成若干等份，盖上湿布或保鲜膜醒发。
取一块将面团，揉面约50次排气，团圆后按扁，擀成圆形，包入适量香菇肉馅儿，收口捏好。想知道冬菇的皮色怎么做出来的吗？最神秘的步骤来啦！方法一：取一小碗，放入适量可可粉，将包好的肉包光面朝下放入其中。
摇晃小碗，让包子在碗中打滚儿，使包子的外皮均匀地沾上可可粉。方法二：可可粉加水调成可可酱，用刷子均匀刷在包子表面，再用方法一粘上一层薄薄的可可粉，多余的可轻轻刷去。
蘑菇包的主体完成了，再取少量面团，揉搓成圆锥状的冬菇梗，外表沾少量可可粉，和包子一起放入蒸盘中进行二次发酵，时间约20-30分钟。水开了后放入蒸锅蒸20分钟。
蒸好后，等五分钟再揭锅盖，以免回缩。用牙签把蘑菇盖儿和梗连接起来（完美主义者也可以用百力滋等细长饼干代替），使蘑菇变成一个整体。
看，这一朵朵新鲜蘑菇以假乱真吧？美味的香菇肉包做好了。
6.香菇多汁肉包子的做法步骤图,怎么做好吃
主料：香菇150g，白菜50g，五花肉300g，面粉500g
调料：食盐10g，葱20g，姜20g，调和油15g，十三香10g
做法：
1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。
2.面粉加入酵母加入适量的水，发酵到两倍大的面团
3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。
4.将面团揉成条状切成要的大小。
5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。
6.将菜放入剂子上，用大拇指和食指捏起面团旋转。
7.将包子放在抹上油的篦子上，醒20分钟，冷水上锅，大火后，小火15分钟，停火3分钟后出锅。
7.香菇肉馅蒸包怎么包好看的做图解
香菇肉馅蒸包用料 高筋面 400g 水 200g 酵母 4g 馅料： 猪肉 400g 香菇 6大朵 油菜 5颗 水 适量 盐 6g 生抽 12g 老抽 5g 蚝油 8g 淀粉 5g 姜 3小片 葱花 适量 十三香 少许 豆油 适量 香菇肉馅大包子的做法 温水和酵母放到面包桶中搅匀 量好面粉用量 面粉倒入面包桶，面包机选择和面档。
接下来准备馅料 香菇、油菜洗好备用 香菇切小丁 锅中烧开水，油菜放入10秒左右捞出过凉水，切丁，攥干水分待用 锅中倒入豆油 下入蘑菇丁翻炒出锅 装好备用 肉馅加入盐、生抽、老抽顺时针搅匀，再加入淀粉、蚝油顺时针继续搅匀，加入葱花、姜粒、十三香并浇入烧热晾凉的豆油顺时针上劲 拌好的馅最好放入冰箱冷藏至少一个小时，为了馅凝固好包 。