材料
猪血20元
猪大肠80元
韮菜1把
酸菜1/2颗
红葱头4瓣
白胡椒粉适量
猪绞肉20元
做法
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1
买卤好的大肠切1公分宽 韮菜切2公分宽 酸备用
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2
红葱头切细状爆香至金黄色
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3
酸菜泡水后洗浄切细小状 连同绞肉一起下去炒香
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4
倒入一锅滚水 加猪血一起煮
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5
最后加肠子 韮菜 试一味道再做调味
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6
起锅前撒上胡椒及一点点香油 就完成了!!