卤猪肉 材料 猪肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小颗,盐适量,八角2颗,丁香3-5颗,香叶3片,桂皮1小段,生姜1小块,干辣椒几支 做法 1.猪肉洗净,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫过猪 …
卤猪肉 材料 猪肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小颗,盐适量,八角2颗,丁香3-5颗,香叶3片,桂皮1小段,生姜1小块,干辣椒几支 做法 1.猪肉洗净,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫过猪 …
葱油猪肚 材料 猪肚,生粉,水,盐,香葱,姜片,酱油,蚝油,糖适量,香菜 做法 1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出来的凉拌猪 …
火爆猪肚 材料 新鲜猪肚一个,豆瓣酱一勺,青尖椒一个,葱少许,姜少许,大蒜少许,盐少许,鸡精少许,酱油少许,花生油两大勺 做法 1.要将猪肚上的污秽和臊味除去,把里面翻出来用盐腌一下加入,面粉把猪 …
猪肚鸡 材料 猪肚1个,土鸡1只,白胡椒粒10g,纯牛奶250ml(蒙牛或伊力),姜30g,枸杞5g,红枣5颗,白醋15ml,淀粉10g,盐少许,鸡粉少许, 做法 1.猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两 …
椒盐猪肚 材料 猪肚500克,鸡蛋2个、面粉60克,绍酒25克,葱、姜各25克,花椒盐3克,油1000克,白糖10克,醋5克。 做法 1、将猪肚治净后下入沸水锅内焯透捞出,放入另一清水锅内,加绍酒、拍松的葱姜、白糖 …
酱猪肚 材料 猪肚1个(重750克)。 酱油90克,料酒60克,大蒜5克,姜片10克,葱段5克,精盐6克,香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克,小茴香、丁香各2克)。 做法 1、猪肚用盐、醋搓洗干净,用温 …
青椒爆猪肚 材料 猪肚,青椒,香菜,白芝麻,生抽,白糖 做法 1.青椒清洗后,去蒂去籽,切丝 2.锅里放少许油,烧热,倒进猪肚,爆炒1分钟 3.放进青椒丝,爆炒至青椒断生 4.加入生抽、白糖,兜抄均匀就可以 …
酱爆猪肚 材料 做法 1猪肚出水5分钟 2取出沥干,切成中等大小的块 3在碗中将甜面酱,辣椒酱和水混合 4加入蒜蓉炒香 5之后倒入猪肚快速翻炒2分钟 6加入酱汁搅匀 7加入唐芹和红尖椒 8撒上适量盐调味(可选) …
剁椒煸猪肚 材料 猪肚1副 剁椒2大匙 青葱3支 姜片20g 做法 1 食材大集合。 2 猪肚洗净,倒入米酒里外搓揉后倒除、沥干米酒。 3 猪肚里外均匀抹上盐巴备用。 4 热锅,倒入麻油,小火煸香姜片,姜片取出备用 …
凉拌猪肚 材料 熟猪肚1/4个 小黄瓜一条 盐少许 糖少许 香油少许 大蒜1~2瓣 辣椒适量 做法 1将熟猪肚切薄片。 2小黄瓜切丝备用。(也可刨丝,切丝口感较爽脆) 3将所有材料混合均匀既可。 4完成。
酱汁猪排 材料 猪排肉5片,甜面酱30克,料酒,油,盐,胡椒粉,孜然粉,水淀粉 做法 1.猪排切成0.2厘米厚,用刀背把猪排表面拍松;料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁;把食用油和酱汁均匀涂抹在 …
孜然猪排 材料 瘦猪肉、生菜、洋葱、油、盐、酱油、胡椒、花椒、孜然、淀粉 做法 1:瘦肉切片,用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些。 2:把准备好的瘦肉抹上盐、胡椒、花椒、酱油、孜然抹匀【量根据个人口味来放 …
烤猪排 材料 1、猪排骨三根。 2、五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐适量。 3、蜂蜜两大匙、海鲜酱油两汤勺、调和油一大勺。 4、葱段、红辣椒段、熟白芝麻少许。 5、锡箔纸一张。 做法 1、猪排骨 …
煎猪排 材料 猪通脊肉300克,面包渣100克,面粉50克,精2克,胡椒粉少许,食盐1000克 做法 1、猪通脊肉去筋,横切成厚片,用刀拍松拍薄,撒上盐、味精和胡椒粉,再拍上面粉,蘸上鸡蛋液,裹上面包渣; 2、 …
玉米猪排 材料 猪排2块、玉米1碗、红菜椒少量。 这次改用蚝油兑浇汁:生抽汤茶匙、蚝油1汤匙、糖半汤匙左右、清水大半碗、胡椒面少许、老抽数滴(着色)、麻油数滴、料酒1茶匙,搅拌均匀。 做法 处理猪排 1 …
香煎橘汁嫩猪排 材料 里肌肉片(肉丝 火锅肉片.梅花肉皆可)半斤 橘子2颗 小蕃茄(可省略)半饭碗 ﹝醃料﹞榖盛寿喜烧1大匙 ﹝醃料﹞太白粉1/2小匙 ﹝醃料﹞黑胡椒少许 ﹝醃料﹞香油1/2小匙 青葱段1根 盐少许 …
空气锅烤T骨猪排 材料 主材:猪T骨排4大块。 拌料:番茄粒适量,洋葱粒适量。 调料:李锦记蚝油1满大匙,生抽1大匙,老抽1小匙,白糖1/4小匙,黑椒粉1/3小匙,白兰地1/2大匙,苏打粉1/4小匙,喷雾支装菜油 …
牵丝火腿炸猪排 材料 里肌猪排(厚)2片 起士片1 火腿片1 低筋面粉适量 鸡蛋一颗 面包粉适量 盐适量 生菜适量 做法 1 将里肌肉排用锤子或刀背敲软敲大片一点,按摩里肌肉排,并加适量盐及胡椒提味 2 将火腿 …
伪炸起司猪排 材料 火锅猪肉片一盒 起司二片 盐少许 黑胡椒粉少许 面粉适量 全蛋液少许 面包粉适量 做法 1小火,加适量油,炒面包粉 (油愈多愈酥),持续炒到金黄色为止(这样才像炸的嘛XD),炒好后冷却 …
猪排总汇三明治 材料 鸡蛋一颗 厚片吐司两片 猪肉里肌片一片 番茄三片 莴笋六片 料理米酒约一小汤匙 白胡椒盐少许 做法 1先把猪肉里肌片加上白胡椒盐少许和米酒一起醃渍约5分钟,将厚片吐司两片放入烤箱,烤 …