葱辣香煎鸡腿肉
材料
去骨鸡腿肉3只
黑胡椒盐适量
黑胡椒粒适量
蒜头3瓣
青葱一把
辣椒一条
素蚝油一大匙
砂糖一小匙
黑胡椒粉少许
香油一大匙
柠檬汁少许
做法
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1
先将胡椒盐及胡椒粒涂满洗净的鸡腿肉醃一个小时左右
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2
大火热锅后不加油转小火放入鸡腿肉煎至熟透表皮金黄色(可用筷子戳戳看是否熟透)煎好的鸡腿肉切块盛盘
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3
葱、蒜头、辣椒切末不洗锅直接使用刚刚煎鸡腿肉的油爆香加入香油、素蠔油、糖、黑胡椒粉、水煮成酱汁
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4
将酱汁均匀淋在鸡腿肉上最后挤点柠檬汁