泰式鸡腿排凉面的做法_泰式鸡腿排凉面怎么做_泰式鸡腿排凉面的家常做法_陈一慧

泰式鸡腿排凉面

材料

去骨鸡腿排1片


米酒1小匙


盐少许


白胡椒少许


白芝麻少许


小黄瓜适量


蕃茄适量


面条适量


蒜末1小匙


柠檬汁1大匙


糖1大匙


鱼露1/2大匙


香油1/2大匙


酱油0.5~1大匙

做法

1. 

   1

   去骨鸡腿排以米酒.塩.白胡椒醃10分钟后,锅中不放油,鸡皮朝下煎至出油,翻面盖锅盖续煎至两面金黄色熟透,先盛起备用

2. 

   2

   把泰式酱汁拌匀,小黄瓜及蕃茄切成大丁.
   面煮至喜爱的Q度后捞起沥干,加入小黄瓜、蕃茄丁淋上一半的泰式酱汁拌匀

3. 

   3

   鸡腿排切块摆上,淋上剩余的泰式酱汁,洒上白芝麻即可享用!