辣味鸭掌的做法_辣味鸭掌怎么做_辣味鸭掌的家常做法_董俊超

辣味鸭掌

材料

鸭掌1斤


小黄瓜3条


红萝卜丝少许


姜丝半碗


葱2根


蒜5瓣


辣椒2根


香菜少许


醋2汤匙


香油3汤匙


酱油3汤匙


盐少许


冰糖半汤匙

做法

1. 

   1

   将鸭掌切成手指长，用温水洗净沥干水份

2. 

   2

   小黄瓜切成条状，用盐去青杀一下醃10分钟，倒干水份

3. 

   3

   准备辛香料，蒜切碎，葱切丝、香菜切碎，辣椒切丝

4. 

   4

   待小黄瓜醃至完成将所有材料倒进去，加入调味料，酸辣咸甜可依个人喜好增加减少拌匀之后放入冰箱内约30分钟后再食用，风味更佳，也可冰一晚更加入味。

5. 

   5

   辣味鸭掌完成，喜欢更重口味可加入花椒粒，或花椒磨成粉加入少许，就会变成麻辣口味唷!!