红烧鱼头的做法_红烧鱼头怎么做_红烧鱼头的家常做法_邓义勇

红烧鱼头

材料

鱼头1


葱.姜.蒜.辣椒.适量


青蒜苗1只


黑豆鼓适量


米酒少许


淡色酱油适量


水适量

做法

1. 

   1

   备好食材:鱼头(用米酒+薄盐抹一下3-5分钟),再用厨房纸巾擦拭鱼头多出的水分.无须冲洗.

2. 

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   起油锅,下鱼头干煎

3. 

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   把鱼头两面煎至金黄色,

4. 

   4

   接续下锅: 姜.蒜末.豆鼓.辣椒.米酒.淡色酱油一起下锅加一些水煨煮.(要翻面喔)收汤汁同时在加入青蒜苗.即可.

5. 

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   香喷喷~~上菜喽!