丝瓜滑蛋的做法_丝瓜滑蛋怎么做_丝瓜滑蛋的家常做法_陈晓英

丝瓜滑蛋

材料

丝瓜1大条


鸡蛋1个


嫩姜一小块


盐巴适量


香油数滴

做法

1. 

   1

   备料 嫩姜。丝瓜。鸡蛋。

2. 

   2

   蛋打成蛋液 备用

3. 

   3

   丝瓜去皮切成块状。嫩姜切细丝。

4. 

   4

   起油锅，下姜丝爆香

5. 

   5

   下丝瓜一起拌炒

6. 

   6

   加点水一起拌炒，盖锅盖闷煮

7. 

   7

   丝瓜本身会出水，加盐巴调味

8. 

   8

   起锅前，淋上蛋液（熄火）

9. 

   9

   利用余温拌炒蛋液，就可熟透

10. 

    10

    滴上香油，美味上桌了