覆盆子奶酪的做法_覆盆子奶酪怎么做_覆盆子奶酪的家常做法_崔吉

覆盆子奶酪

材料

牛奶500克


动物性鲜奶油200克


二砂50克


吉利丁粉10-15克


覆盆子冷冻粒150克


糖30克


吉利丁2克


水30克

做法

1. 

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   把食材都秤好

2. 

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   吉利丁粉先与少许冷牛奶泡开，剩下的牛奶和砂糖先用小火煮

3. 

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   用搅拌棒稍为搅拌到底部无砂糖颗粒状后加入动物性鲜奶油

4. 

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   拌匀后，离火倒入吉利丁粉的冷牛奶，拌匀

5. 

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   倒入杯子，约6杯。上面有泡泡可用牙歉搓破后，放入冰箱等凝固

6. 

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   覆盆子材料备好

7. 

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   覆盆子打碎

8. 

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   砂糖，水，覆盆子ㄧ起小火煮

9. 

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   煮滚后加入吉利丁拌匀即可，倒入冷藏好的奶酪上即可

10. 

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