烧瓜汤的做法大全

1. 冬瓜汤怎么做

主料

排骨

600g

冬瓜

250g

辅料

葱

适量

盐

1.5小勺

鸡精

1/4小勺

步骤

1.排骨洗净入沸水焯一下

2.洗净浮沫，沥干水分备用

3.锅内放一丁点油，放入葱花炒香

4.放入排骨炒香

5.添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂

6.冬瓜去皮切成薄片

7.将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可

8.调入鸡精即可出锅

2. 冬瓜汤怎么做的才好喝

清凉冬瓜汤

原料：

冬瓜500克，木耳10克。

辅料：

生姜、盐、蘑菇精、香油各适量。

做法：

1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗净，拍松。

2.锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3~5分钟，再放入木耳，加热约3分钟，再加入生姜，最后用蘑菇精、盐调味。

3.将汤盛入汤碗中，淋入香油即可食用。

Tips:

1.冬瓜是瑜伽饮食中属阴性的食物，当身体太寒冷时不宜多吃，不过它具有祛湿、消肿和降低血压的作用。木耳在瑜伽食物中虽属惰性食物，但并不是说不可以吃，只是不宜过多食用，而且要注意尽量采用悦性烹饪方法，如蒸、煮等。

2.为了菜色美观，可加一两片香菜叶作为点缀。

参考资料：