1. 宝宝能吃鲈鱼吗
选购鱼类时应注意:肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。
怕鱼刺卡着宝宝的妈妈可以给宝宝选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。
吃带鱼时先去掉两侧的刺,就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了,也很好剔。 吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时,可让宝宝吃鱼腹肉,没有小刺,可以放心给宝宝吃。
还有,鱼肉买回家后最好采用清蒸或烤的方式,避免油炸,以保留最多的营养。 做份清蒸鱼给宝宝吃: 原料:鳊鱼1条或带鱼500克;食盐1匙,糖1匙,酒1匙,姜、葱少许,熟油1大匙。
制作方法:(1)将鱼去鳞及内脏,洗净,鱼身划刀口或切块;(2)把鱼放入瓷盘中,用食盐、料酒、糖、姜拌匀,覆上保鲜膜,置高功率3分钟,再置中功率3分钟加热; (3)取出,撒上葱末、熟油即可;(4)选用鱼肚部位的鱼肉喂宝宝,此处鱼肉几乎无刺。 还有,既然了解了哪些鱼刺少,妈妈们完全可以进行更多尝试,比如说:自己动手做鱼泥。
选用刺少的鱼,去头尾取中段,去皮和中央骨,用斩砸的刀法把鱼肉剁得极细,用手摊开看不到颗粒,似泥一样,这就是鱼泥(也叫鱼茸)。然后,你可以按照购买的瓶装鱼泥的配方进行炖、炒、煮,也可添加各种蔬菜泥烹饪,配制更多口味的鱼泥给宝宝吃。
2. 鲈鱼鱼干十个月宝宝可以吃吗
宝宝最好是吃新鲜的鲈鱼,做给宝宝吃的鲈鱼绝对不能掉以轻心,很多家长都谈“鱼”色变,都担心鱼刺会被宝宝吞下去,卡在喉咙里面。所以鲈鱼也最好做成生鱼泥或者熟鱼泥,这样宝宝可以更好地吸收,也可以安心食用。
生鲈鱼泥的做法:
建议买回来的新鲜鲈鱼要去除肝脏,鱼皮也要去除了,用刀将鱼肉特别多的中段刮成酱样的鱼泥,混合到宝宝吃的米粥将里面或者面条里面一起煮即可。
熟鲈鱼泥的做法:
将鲈鱼中间的那块蒸熟后去皮去刺后,放在碗里面捣碎成泥,加入适量的调味品,淡淡的就OK了,这样做出来的熟鱼泥是可以直接喂给宝宝吃的哦!
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