酸辣面的做法和配方

1. 酸辣面条的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细

面条200克菠菜2棵熟鸡蛋1个榨菜适量花生碎适量辣椒油1汤匙米醋1汤匙食盐2克酱油1汤匙香油1/2汤匙大蒜2瓣胡椒粉1茶匙葱1段酸辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

酸辣面条的做法步骤

1

葱切葱花，蒜切末

2

将葱花，蒜末，醋，榨菜，辣椒油，芝麻油，盐，酱油，胡椒粉放在大碗内

3

锅加水烧开，将开水浇在调料碗内，调成调料汁

4

将锅内下入面条煮至断生

5

下入菠菜烫一下

6

捞出放在冷水中投凉，捞出沥水

7

放在碗内，浇上调料汁，放上花生碎，鸡蛋，吃时拌一下即可

8

开吃

主料

面条

200克 辅料

鸡蛋

2个

酸辣面调料

2包

盐

5克

鸡精

2克

黑胡椒

4克

香油

4克

青菜

6克 步骤

1.将除鸡蛋和青菜以外的调料放入碗中；2.锅内水烧至小气泡往上冒时放入面条，加入少许盐，搅拌均匀，开锅后加入少许凉水，打入鸡蛋，小水煮二分钟，放入洗净的青菜；3.先将开水倒入碗内；4.将调料化开后，捞出面条、鸡蛋和青菜即可开吃。

2. 快手酸辣面的做法步骤图,快手酸辣面怎么做

快手酸辣面的做法 将材料准备好，开始下一步。

取好材料（酱油，醋，盐，辣椒油…）准备一个小盆放进去，放进去搅拌（如上图即可）。开始下一步将蒜切好，放在一边备用。

把准备的白菜切成段（因为家里没有青菜，青菜好像会更好吃，也可加圆生菜。）放在一旁备用。

开始下一步（因为忘记拍摄