黄花肉丝打卤面的做法

1. 黄花菜打卤面的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤

黄花菜打卤面的做法步骤11.新鲜黄花菜把中间的蕊去掉。

黄花菜打卤面的做法步骤22.水烧开后，把黄花放进去焯一下，捞到冷水里浸泡，换上几次水，就这样了，可以安全食用。

黄花菜打卤面的做法步骤33.鲜面条一把。

黄花菜打卤面的做法步骤44.猪肉切丝，黄花菜捏干水分。

黄花菜打卤面的做法步骤55.锅里放油，加入葱末爆香。

黄花菜打卤面的做法步骤66.放入肉丝煸炒。

黄花菜打卤面的做法步骤77.加入黄花菜炒匀。

黄花菜打卤面的做法步骤88.加水烧开，加蛋液。

黄花菜打卤面的做法步骤99.烧开即可。

黄花菜打卤面的做法步骤1010.烧开水放入面条，煮的面条浮起，就好了。

黄花菜打卤面的做法步骤1111.把面捞到碗里。

黄花菜打卤面的做法步骤1212.加入鲜黄花打卤，上面点缀香菜。

2. 菜打卤面怎么做好吃,黄花菜打卤面的家常做法

食材明细鲜面条适量鲜黄花菜适量猪肉适量鸡蛋适量盐适量鸡精适量香菜适量花生油适量咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度黄花菜打卤面（鲜黄花的处理）的做法步骤1新鲜黄花菜把中间的蕊去掉。

2水烧开后，把黄花放进去焯一下。3捞到冷水里浸泡。

4换上几次水，就这样了，可以安全食用。5猪肉切丝，黄花菜捏干水分。

6鲜面条一把。7锅里放油，加入葱末爆香。

8放入肉丝煸炒。9加入黄花菜炒匀。

10加水烧开。11加入蛋液。

12烧开即可。13烧开水放入面条，煮的面条浮起，就好了。

14把面捞到碗里。15加入鲜黄花打卤，上面点缀香菜。

3. 木耳黄花打卤面的做法步骤图,怎么做好吃

黄花菜，木耳水里泡发，香菇洗净单独盆里泡发，因为一会要用到泡香菇的水；五花肉切片。

泡发后，香菇切小块，黄花菜中间切一刀，木耳去蒂，胡萝卜切丝，鸡蛋打散，水淀粉。

锅中倒入泡香菇的水，如果水不够，加凉水，放入花椒，大料，十三香，五花肉片，香菇大火盖盖烧开，后加入黄花，木耳再次烧开，放入胡萝卜丝，水烧开后，放入适量的盐，酱油搅拌。

顺着锅边加入水淀粉，勺子推开，汤汁粘稠后倒入鸡蛋液，同样顺着锅边一点点撒进去，用勺子再次推开搅拌均匀。最后撒上葱花即可。

4. 自制鲜黄花菜打卤面怎么做好吃又简单,做

主料

面条 ：适量鲜黄花 ：适量猪肉 ：适量鸡蛋 ：适量

辅料

油 ：适量盐 ：适量葱 ：适量味精 ：适量香菜 ：适量

具体步骤

第一步

新鲜黄花菜把中间的蕊去掉

第二步

水烧开后，把黄花放进去焯一下

第三步

捞到冷水里浸泡

第四步

猪肉切丝，黄花菜捏干水分

第五步

锅里放油，加入葱末爆香

第六步

放入肉丝煸炒

第七步

加入黄花菜炒匀

第八步

加水烧开

第九步

加入蛋液，烧开

第十步

烧开水放入面条，煮的面条浮起，就好了

第十一步

把面捞到碗里，入鲜黄花打卤，上面点缀香菜

5. 黄花木耳打卤面怎么做如何做好

黄花木耳打卤面

主料

木耳一把 黄花一把

鸡蛋两枚 熟鸡丝适量

葱适量 花椒10粒

淀粉适量 盐适量

香油适量 香菇6个

黄花木耳打卤面的做法步骤

1. 黄花、木耳泡发，香菇，木耳切丝，葱切葱花一部分，切葱丝一部分，姜切末，鸡蛋打散，熟鸡腿肉切丝

2. 放油煸葱花，姜末，放酱油略炒，放热水后倒入黄花、木耳，放盐适量，放入熟鸡丝，开锅后放入淀粉，后小火打入鸡蛋，关火放葱丝。用香油炸花椒浇入卤中。

6. 黄花木耳打卤面怎么做如何做好吃

用料

主料

黄花8克（干）

干木耳5克

手擀面200克

猪肉30克

鸡蛋1个

辅料

玉米淀粉（调汁）

适量

水（调汁）

适量

味极鲜

2勺

盐

2小勺

水

适量

葱（炒料）

4段

姜（炒料）

3片

蒜（炒料）

2瓣

油

适量

黄花木耳打卤面的做法

1.

干木耳和干黄花放入盆中

2.

用水泡软（凉水热水均可，热水泡的时间短）

3.

葱姜蒜切片备用

4.

水，淀粉调汁备用

5.

猪肉切丝备用

6.

黄花木耳泡软后稍微切一下备用，4厘米左右

7.

锅中倒入适量油，烧热

8.

烧热后放入肉丝，炒至变色

9.

放入葱姜蒜，翻炒出香味

10.

倒入味极鲜酱油

11.

翻炒均匀后加入黄花，木耳，稍微炒一下

12.

炒香后倒入适量水

13.

水开后，均匀撒入打好的鸡蛋液

14.

撒好蛋液后立刻搅拌，把蛋花打散，然后撒盐（盐不用放很多，炒菜的用量即可）

15.

黄花木耳卤子就完成了

16.

手擀面已经准备好（我单发了手擀面的菜谱，不会的可以看一下）

17.

锅中倒入开水，煮面，煮到面条中间没有硬心儿就熟了

18.

煮好捞出

19.

浇上卤，完成

烹饪技巧

卤子不要太咸，一碗面半碗卤是绝配，味道棒极了

7. 求猪肉打卤面的各种做法

天津做法，

打卤面

猪肉（肥瘦，五花，前肩等各部位都行）先小火煮一下，

断生即可，捞出切片，肉汤保留待用。

预先水发木耳，花菜，香菇，口蘑，海螺黄等，面筋（天津的油面筋）切丁，虾仁去沙线，葱姜切末，要多一些。

锅烧热放油，下葱姜大料煸香。下煮好的肉，发好的香菇木耳等，以及其他原料煸炒，待炒出香气下酱油料酒，加入水，量要多一些，待水开后下盐（量稍多一些）煮几分钟，主要是肉要煮熟，面筋煮烂。

之后用水淀粉勾芡，飞蛋液，出锅时淋香油或预先炸好的花椒油。拌面时再配上菜码