豆芽蒜苔炒饼的做法大全家常做法

1. 豆芽炒饼有哪些家常做法 豆芽炒饼的好吃做法

食材明细

豆芽200克

烙饼丝300克

油适量

盐适量

生抽适量

葱适量

姜适量

蒜适量

辣椒适量

花椒几颗

味精适量

香油适量

微辣口味

炒工艺

半小时耗时

简单难度

家常豆芽炒饼的做法步骤

1

豆芽200克，提前洗净，用水泡20分钟，

2

烙饼切成细丝，把葱、姜、蒜、辣椒切成末，

3

炒锅内放油加热，放几颗花椒（依个人口味不同），

4

放入葱、姜、蒜、辣椒，

5

放入豆芽，翻炒，放入生抽和盐，加一些水，

6

放入烙饼丝，盖上锅盖，焖3.4分钟，

7

打开锅盖，放入味精和香油，搅匀即可装盘。

使用的厨具：炒锅

2. 绿豆芽炒饼怎么做好吃

材料主料：中筋面粉200g、豆芽100g、胡萝卜50g；辅料：植物油适量、盐适量、酱油适量、猪肉适量、红辣椒适量绿豆芽炒饼1面粉中放入适量清水。

2和成软硬适中的面团，饧半个小时。3将面团放到面板上揉匀。

4搓成长条。5分成小剂子。

6取一个剂子，按扁，刷一层植物油。7再取一个剂子，放在上面。

8按扁，擀成薄薄的圆形。9锅上火，刷点油，将饼放入。

10一面烙好后翻面。11烙好的饼，从中间撕开。

12将饼切成丝。13葱、蒜切好。

14绿豆芽洗好。15胡萝卜切丝。

16猪肉切丝。17锅上火，油热，放入肉丝滑开。

18肉丝变色后，放入花椒面、葱、蒜爆香。19放入酱油。

20放入胡萝卜丝翻炒。21胡萝卜丝变色后，放入绿豆芽翻炒。

22放入饼丝翻炒。23放入盐，放适量清水，翻炒均匀。

24放入红辣椒。25出锅前，放入葱花。

3. 豆芽炒饼怎么做好吃,豆芽炒饼的家常做法

主料：烙饼、猪里脊肉 辅料：水、黄豆芽、卷心菜、花生油1.肉切丝，加老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑zhidao胡椒粉，腌制20分钟。

蔬菜切丝，饼切丝，蒜拍碎2.锅里热油，大火，加葱姜炝锅，倒入肉丝翻回炒至变色，加入蔬菜。3.翻炒均匀，加入饼丝，倒入少量开水，约50ml。

翻拌均匀，待加入的水份都被饼丝吸收了即可。根据口味烹入适量盐，加入蒜碎，关火，拌匀即可。

（加入少量开水使得水份被饼丝吸收，这样饼丝更加软嫩，但水不要答多，也要根据蔬菜的出水情况，水多了饼就发粘了。最后加入蒜碎会非常提味。）