1. 香菇胡萝卜炒肉的家常做法怎么做好吃
香菇胡萝卜炒肉的做法
1.葱姜蒜准备好
2.肉切成小片，加一勺料酒，少量盐，一勺生粉抓匀腌制
3.香菇洗净焯水一分钟
4.过凉水
5.蘑菇切片，胡萝卜洗净也切成片
6.锅内倒油，先煸炒肉片
7.肉片变色，用铲子铲到一边放葱姜蒜
8.葱姜蒜香味出来放入胡萝卜片炒蔫儿
9.胡萝卜炒蔫儿再放香菇
10.香菇和肉炒均匀后，倒入调好的生粉汁（生抽一勺，盐一小勺，香油一勺）
11.中火收汁，盛出就好了！
2. 胡萝卜炒鸡的做法,胡萝卜炒鸡怎么做好吃,胡萝
胡萝卜炒鸡
材料
鸡块 300g
胡萝卜 100g
香菇 100g
芹菜 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
生粉 适量
白糖 适量
做法
1. 香菇洗净对半切开，胡萝卜切成片，芹菜切成小段
2. 鸡块用油，盐，姜，蒜，生抽，糖，生粉等腌一刻钟左右
3. 热油锅，下鸡块炒至五六成熟
4. 倒入胡萝卜，香菇和芹菜
5. 炒匀，可以加入适量的水稍焖煮一下，最后再加一点点盐调味
3. 胡萝卜香菇焖鸡腿饭的家常做法大全怎么做
用料
主料
鸡腿2个
香菇6个
辅料
胡萝卜
1个
红皮洋葱
半个
胡萝卜香菇焖鸡腿饭的做法
1.
香菇胡萝卜洗好切块备用
2.
两个鸡腿去骨切好
3.
加葱姜料酒小碗腌制
4.
把切好的鸡肉和菜一起放锅里爆炒，加少许酱油
5.
把淘好的米加入炒锅拌匀后再到入砂锅，大火烧开，小火焖15分钟即可
烹饪技巧
拌匀的时候水不要加多，不然影响饭的口感
4. 香菇炒鸡的做法,香菇炒鸡怎么做好吃,香菇炒鸡的家常
食材明细：干香菇8个、辣椒适量、小公鸡1只、姜1块、葱1棵、老抽适量、盐适量、花生油适量、八角3个
香菇炒鸡的做法步骤
1、第一步：小公鸡拿回家洗好，剁成块状。放入盆中。
2、第二步：把准备好的干香菇放入盆中，（注意：温水泡，香菇伞朝下放泥沙直接落入盆地）
3、第三步：入锅前，尽量把多余的水分控干。
4、第四步：把刚才放入水中香菇挤干水分。撕成小块。放入鸡块盆中！准备下锅。
5、第五步：开火，往锅里倒入适量的花生油。
6、第六步：到了7成热时。放入八角，把准备好的鸡块和香菇倒入锅中。迅速翻炒！均匀受热。
7、第七步：吵到鸡肉4成熟，导入老抽（适合自己的口味）。不停的翻炒，放适量的盐。
8、第八步：翻炒的过程中。倒入少量的水。（小公鸡肉很嫩，不宜太多水！）
9、第九步：十分钟之后，大火收汁。汤汁会变得浓稠。
10、第十步：尖椒切滚刀块。姜切片，葱切段。放入锅中。翻炒几下
11、第十一步：也就是最后一步！出锅，盛如盆中。