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烤野鸭胸 材料 伍司特沙司60毫升，橄榄油30毫升，辣酱3毫升，蒜末15克，黑胡椒0.5克，去皮带骨鸭胸肉8块 做法 1.将伍司特沙司、橄榄油、…

炒野鸭脯 材料 主料：野鸭2000克， 辅料：冬笋150克，红尖椒15克， 调料：白砂糖5克，盐10克，姜2克，猪油100克，白皮大蒜50克，蚕…

稻草鸭 材料 主料：北京鸭1只（约1500克），五花肉、笋干、洋葱各50克，玻璃纸1大张。调料：椒盐50克，汾酒50克，色拉油2000克，海鲜酱…

三套鸭 材料 主料：肥光鸭1只2500克，野光鸭1只750克，光鸽1只250克，水发冬菇50克，熟火腿片150克，笋片10克，绍酒100克，食盐…

尤溪卜鸭 材料 主料：净肥鸭一只约重1250克。 调料：精盐50克，味精5克，猪油25克，大米100克，茶叶25克。 做法 1、用精盐25克鸭的…

功封鸭 材料 足量的鸭油，鸭腿，海盐，胡椒，蒜蓉，迷迭香（rosemary），百里香(thyme)，香叶（bay leaf） 做法 1，先用足量…

天馋网吧鸭 材料 川南鸭子1只，萝卜干100克，萝卜花10克，香芹、香菜、兰花各5克。调料天馋卤水2500克，色拉油750克，盐10克，料酒15…

醉鸭 材料 鸭1只，葱2根，姜20公克，当归8公克，A.陈年绍兴酒250cc，五加皮酒50cc，B.鸡高汤200cc，盐1茶匙，鸡精粉1/2茶匙…

烤鸭DIY--超级详细版 材料 烤鸭一只，4～7磅重。 做法 【器材】 1、烤箱。估计大部分人都用传统烤箱。也有人用方便烤箱的。没烤箱，就别di…

樟茶鸭 材料 肥公鸭1只2000克，花茶、樟树叶、醪糟汁各50克，稻草、松柏枝各500克，精盐、香油各10克，料酒25克，花椒1克，胡椒粉1.5…