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韭菜花爆鸭胗 材料 鸭胗，韭菜花，红椒，姜蒜，生抽，料酒，生粉，蚝油，胡椒粉，油，盐 做法 1. 准备好原材料； 2.鸭胗加入盐、生粉、料酒、生…

孜然爆鸭胗 材料 鸭胗，青尖椒1/2个，红尖椒1/2个，葱1/2根，蒜2瓣，香菜2根，橄榄油2茶匙，海鲜酱油1勺，孜然粉1茶匙 做法 1.．鸭胗…

蒜苔鸭胗 材料 蒜苔，鸭胗，料酒，鸡精，盐，蒜蓉酱，干辣椒，葱姜 做法 1.鸭胗去筋、膜，放入加有料酒、葱姜的沸水中煮30分钟，捞出放凉后切片。…

脆辣鸭胗 材料 原料：鸭胗、豇豆 配料：姜、蒜、小米椒 调料：生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生粉 做法 1、准备原料； 2、鸭胗用盐搓一会，…

玫瑰鸭胗 材料 鸭胗500克，姜20克，葱段15克调味料玫瑰露酒15克，盐15克、花椒5克、味精3克 做法 1、鸭胗洗净，纵横方向切花刀，入开水…

菠萝炒鸭胗 材料 菠萝 鸭胗 姜 韭菜花 做法 1.菠萝切片 鸭胗切花刀，飞水 2.姜切丝 韭菜花切段。 3.锅内下油，姜丝炝锅，倒入鸭胗翻炒片…

东山卤鸭胗 材料 鸭胗10颗，东山鸭头卤汁1锅 做法 1.将鸭胗放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖凉。 2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1…

韭菜花炒鸭胗 材料 韭菜花，就是韭菜在开花期长出来的花骨朵，多在欲开未开时采摘，它富含多种维生素、膳食纤维和水分，可治疗干眼症、夜盲症、很适宜长…

香糟鸭胗 材料 鸭胗，生姜，葱，料酒，糟卤，青椒，芝麻 做法 1.鸭胗洗净血水，入沸水煮透后去表面的膜。 2.锅换水，放入生姜、料酒和打结的葱，…

卤鸭胗 材料 主料：鸭肫300克， 调料：红曲1克，大葱5克，味精2克，姜4克，八角3克，酱油3克，盐4克，料酒5克，白砂糖2克 做法 1.先将…