标签： 鸡脯肉

宴席常用菜，该菜使用同色相配，同色配菜可以减少主料的用量，又不会使人感到鸡丝太少，从而降低了菜肴价格，提高了竞争力，该菜质感搭配合理，鸡丝滑嫩，豆芽爽脆，相互映衬，是受人喜爱的一道爽口菜。 鸡丝银芽 … Continue reading 鸡丝银芽的做法_鸡丝银芽怎么做_家常菜

95年春晚，赵丽容和巩汉林的小品《如此包装》中有《麻辣鸡丝》菜名的签名一幕，令人捧腹大笑，给人留下深刻的印象。过去一直想做这道菜，这菜鸡丝软嫩，椒丝脆爽，麻辣爽口，风味独特。今天买了鸡脯就来做这道菜。 … Continue reading 麻辣鸡丝怎么做_麻辣鸡丝的做法_家常菜

选用当年的肥嫩土母鸡胸脯肉为原料，配以脆嫩的冬笋，是只点菜率比较高的菜，现在使用基本是洋鸡肉，与土鸡肉相比洋鸡肉是粗嫩，缺细少鲜。 冬笋炒鸡片 主料：鸡脯肉200g 配料：熟火腿15g、熟冬笋50g、 … Continue reading 冬笋炒鸡片的做法_冬笋炒鸡片怎么做_家常菜

甜椒熘鸡丝 食材：鸡脯肉150克，大红甜椒120克，青椒50克，嫩子姜50克，干细淀粉30克，鸡蛋清1个，精盐4克，料酒10克，水淀粉20克，味精1克，化猪油750克（约耗75克），鲜汤75克。 甜椒 … Continue reading 甜椒熘鸡丝的做法_甜椒熘鸡丝怎么做_家常菜

宫保菜可谓是川菜中的一个名角，无数的川菜书籍里都有宫保菜的做法介绍。其中"宫保鸡丁”应该算是家喻户晓，除此之外还有很多宫保菜，宫保土豆、宫保豆腐、宫保虾球、宫保鸭肉等等。昨天才吃完宫保菜， … Continue reading 酸爽滋味宫保鸡丁_宫保鸡丁的做法_家常菜

逛菜市场时，发现有草菇卖，好不容易碰上，赶紧买来的点回来。草菇营养丰富，味道鲜美，它含有多种维生素和1氨基酸，以及多种矿质元素。比起其他菌类，它的味道更加鲜美，而且菌类的口感，是所有蔬菜中最接近肉类的 … Continue reading 草菇焖鸡丸的做法_草菇焖鸡丸怎么做_家常菜

这种五颜六色的鸡丁味道很好，很有营养，看起来很漂亮，很适合孩子们吃 五色鸡丁 主料：鸡脯肉200克 配料：熟瘦火腿15克、水发香菇25克、豌豆25克、胡萝卜25克 调料：鸡蛋清1个、精盐3克、白糖2克 … Continue reading 五色鸡丁的做法_五色鸡丁怎么做_家常菜