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意式橄榄香烤鳟鱼 材料 1）鳟鱼Steelhead Trout 2 条，洗净，去鳞，去内脏 2）1大匙橄榄油 3）2大匙黄油 4）绿橄榄适量 做…

黄金鳟鱼 材料 golden trout，剁椒，料酒，生抽，少许麻油，葱丝。 做法 1. 刮鳞洗净，切成腹部相连的片，刀工不济，最后还是上了剪刀…

豆腐虹鳟鱼 材料 虹鳟鱼、豆腐、西芹、洋葱、木耳、葱姜蒜、盐、糖、豆瓣酱、西红柿酱 做法 1、虹鳟鱼清理干净，切成4段，抹少量盐腌10分钟，豆腐…

核桃鳟鱼 材料 菜油2茶匙，新鲜鳟鱼肉4块，每块约重175克，辣椒粉1/4茶匙，半边核桃仁10片，芝麻菜（Rocket）、水田芥（西洋菜）或混合…

清蒸鳟鱼 材料 鳟鱼，酒，盐，葱丝，姜丝，芹菜，酱油，醋，花椒油 做法 1.用酒，盐腌半个小时。下面放上点葱丝，姜丝，并垫上一个芹菜，让盘子下面…

韭葱奶油煎海鳟鱼 材料 韭葱葱白4根，细香葱1束，无盐黄油2汤匙，海鳟鱼肉4块，每块150克左右，白葡萄酒120毫升，稠奶油120毫升，黑胡椒适…

清蒸虹鳟鱼 材料 虹鳟鱼、洋葱、葱姜蒜、生抽 做法 1、虹鳟鱼清理干净，抹少量盐腌10分钟（喜清淡口味的可以忽略腌制）； 2、葱姜蒜切末，塞入鱼…

煎鳟鱼 材料 "鳟鱼 一条","葱蒜姜 适量" 做法 1、将鱼对半切，两面煎至金黄。 2、放米酒、酱油、葱姜蒜。 3、可直接吃或者煎至八分放进电…

鳟鱼芦笋 佐荷兰酱 材料 "芦笋150 克","鱼(不拘种类) 一尾","胡椒盐 适量","蒜头粉or沫 半小匙","蛋黄 2颗","柠檬 半颗…

月桂烤鳟鱼 材料 鳟鱼 1条,(新鲜)月桂叶 数片,蒜头 四颗,辣椒 2条,橄榄油 少许,(红)洋葱 1颗,番茄 1颗,料酒 适量 做法 1、番…