超小厨美食
意式橄榄香烤鳟鱼
材料
1）鳟鱼Steelhead Trout 2 条，洗净，去鳞，去内脏
2）1大匙橄榄油
3）2大匙黄油
4）绿橄榄适量
做法
1． 把烤箱预热到425F 度
2． 把烤盘底的表面抹上一点橄榄油
3． 将鱒魚洗净后擦干后，放入烤盘（鱼皮在下面）
4． 在鱒魚表面刷上一层融化的黄油
5. 再在鱒魚表面抹上薄薄一层打碎的绿橄榄果
6. 在鱒魚的最厚处插上温度计
7. 入烤箱后至温度计的温度升到150F 度
8. 从烤箱拿出后让鱒魚5分钟再上桌
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