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香酥羊腿 材料 材料主料：羊腿1只1250克，配料：湿淀粉150克，调料：料酒20克，酱油15克，精盐3克，味精2克，白糖5克，葱段20克，姜片…

香酥油鸡 材料 净仔鸡1只约1250克，葱、姜片各20克，料酒30克，精盐5克，味精3克，芝麻油20克，油1000克。 做法 1、将鸡抹干水分，…

香酥油葱拌南瓜 材料 南瓜 350克,葱 少许,调味：客家红葱酥油 2大匙,调味：盐 少许 做法 1、南瓜洗净外皮，对剖去子，取半边切块；葱切细…

香酥油葱鸡肉饭 材料 米1杯 水1.1杯 鸡胸肉一片 红葱头30颗 蒜头10颗 米酒1大匙 姜3片 盐适量 鸡粉适量 做法 1 米洗净,内锅加水…

香酥鸭肉 材料 鸭肉，笋干，黄酒，醋（几滴），姜，生抽，老抽，茴香，桂皮，糖。 做法 1.鸭肉切块，入开水锅中焯水，然后洗干净。笋干浸泡一夜，切…

香酥鸭腿 材料 鸭腿两只，生姜，大葱段，八角，小茴香，香叶，自制花椒水，酱油，食盐，白糖，花椒，食盐，黄豆酱，香油 做法 1.【鸭腿的清洗过程】…

椒盐香酥鸭舌 材料 鸭舌20只 花生米20g 乾红辣椒3只 红葱头1粒 香菜1棵 油蒜酥2大汤匙 面粉少许 麻油1茶匙 盐、糖各半茶匙 米酒1汤…

香酥刀鱼 材料 刀鱼，淀粉，盐，生抽，料酒，葱姜，胡椒粉 做法 1.刀鱼（也叫是带鱼）去头去内脏洗净后切小段。加入料酒，生抽，盐，胡椒粉，姜片，…

葱爆香酥白鲳鱼 材料 白鲳鱼1尾约270克 木薯粉(抹鱼用)适量 油(耐高温)约盖过鱼身 做法 1 将食材准备好后，首先将白鲳鱼鳃取出并将肚子剖…

【幸福海物】椒盐香酥小黄鱼 材料 野生小黄鱼数尾 特制椒盐适量 做法 1 由于采用半煎炸方式，小黄鱼处理后洗净，先以干棉布或餐巾纸擦拭外表水分，…