标签： 饮食文化

“贵为曾国藩吃辣椒，他也得躲起来偷偷地吃”这些散落在历史长河中的生动细节，如同一个个文化路标，指引我们穿越时光，走向那个更为立体、更具烟火气的古代中国。 近日，腾讯视频独家呈现的《100道古代美食》开 … Continue reading 美食纪录片又上新！失传千年的美食究竟什么味道？

文 | 闫涛 新春期间全国电视机屏幕前的美食爱好者们享受的极致饕餮盛宴，莫过于期盼已久的纪录片《舌尖上的中国》第四季正式热播了。 当镜头穿透鹅肉肌理，脂肪结晶在慢镜头里舒展如星图，岭南饮食的传承密码就 … Continue reading 粤味匠心，影飨中国——评《舌尖上的中国4》

《舌尖上的中国》第四季火爆了，火爆得不要不要的，人间烟火，活色生香，热辣滚烫！ 中国人的食物，是中国人生活智慧与生存策略的最生动体现。从古到今，我们的餐桌记录下中华民族生存与发展的清晰印迹。时序进入2 … Continue reading 《舌尖上的中国》（第四季）为啥火爆得不要不要的

　　今年18岁的肖运杰是北京劲松职业高中的一名高三学生。 　　一次机缘巧合，在观摩了大师级的酥点制作后，开拓了眼界和认知，让他感受到了酥点的魅力，开始专注于酥点的学习。 　　“中华饮食文化传承几千年， … Continue reading 微纪录片《了不起的你》| 小小酥点师