“致癌食物”真的致癌吗?

  不知从什么时候开始,“食物”和“致癌”两个词被紧紧地联系在了一起,你只要在搜索引擎中输入“食物”和“致癌”两个关键词,电脑屏幕上就会弹出成千上万关于食物致癌的页面,可乐、方便面,甚至牛奶、豆浆,这 … Continue reading “致癌食物”真的致癌吗?

隔夜菜致癌?营养学家笑了:你先要吃得下那么多菜

  隔夜菜、熏肉、腌菜、热狗……看到这些食物,你脑子里第一时间估计想到的就是亚硝酸盐。尤其是剩饭剩菜,其中的亚硝酸盐一直以来都是公众关注的焦点,有关其致人生病中毒的新闻层出不穷。亚硝酸盐到底是个什么东 … Continue reading 隔夜菜致癌?营养学家笑了:你先要吃得下那么多菜