如何做正宗的锅包肉,特别是面糊 问：我做过，但是我的困惑是面糊裹不好，怎么裹也不够严实，能告诉我用什么... 答：19、快速翻炒肉片，使糖醋汁均匀地挂在肉片上即可。20、将做好的“锅包肉”装盘上桌。 … Continue reading 锅包肉怎么做(锅包肉怎么做又酥又脆)
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锅包肉怎么做
食材：猪里脊肉300克，大葱1段，姜1块，蒜3瓣，香菜1根，土豆淀粉70克，鸡蛋清1个，白糖10克，醋10克，生抽10克、盐、香油 步骤：1.猪里脊洗净切片，加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉拌匀 … Continue reading 锅包肉怎么做