如何做正宗的锅包肉,特别是面糊
问：我做过，但是我的困惑是面糊裹不好，怎么裹也不够严实，能告诉我用什么...
答：19、快速翻炒肉片，使糖醋汁均匀地挂在肉片上即可。20、将做好的“锅包肉”装盘上桌。
鲜目录寿司怎么样？
企业回答：如今市场中有不少备受消费者喜爱的特色美食，寿司就是其中尤为突出的一个，是加盟商们创富的好选择。那么哪个寿司品牌更好呢？鲜目录寿司就是一个不错的选择，它在市场上发展迅猛，加盟商加盟这个项目开店能够拥有火爆的生意，很多没有经验的加...
锅包肉怎么做 锅包肉的做法较正宗的家常做法
答：步骤：1.将猪里脊肉洗净，切成长约5厘米，宽约2厘米，厚约0.5厘米的条状。2.将里脊肉用刀背拍打，使其变软，然后在肉条上均匀地涂上盐、白胡椒粉、生抽和料酒，腌制15分钟。3.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入鸡蛋、淀粉，搅拌均匀成为蛋液。4.将面包糠倒入另一个碗中。5.将腌制好的里脊肉条依...
锅包肉怎么做 ?
答：锅包肉的做法 1、将猪里脊洗干净，放入冰箱至略硬后取出来;2、将猪里脊切成2毫米厚的肉片，放入容器中，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀之后进行腌制，大概20分钟左右;3、将蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量，搅拌均匀即可;4、将淀粉放进碗里加入一点水搅拌均匀最后再加入盐、几...
锅包肉的做法 锅包肉的汁怎么调
答：锅包肉的做法：准备食材：里脊肉300克、料酒3勺、盐2勺、面粉2勺、淀粉5勺（推荐使用土豆淀粉以达到更好的挂糊效果）、葱1段、胡萝卜1块、番茄酱2勺、糖2勺。切肉腌制：将里脊肉切成片，用盐和料酒腌制半小时以入味。调糊：将面粉和淀粉按1:2的比例混合，加水调成糊状，再加入适量油调匀，使面...
锅包肉怎么做-锅包肉的做法
答：锅包肉讲解：家常菜锅包肉的做法：1、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了；2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，白糖、白醋、生抽、盐调汁；3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊，以肉片很容易均匀地裹上一层面糊，但又不是太厚为准；4、锅中油五六成热时，一片片下入裹好面糊...
正宗传统的锅包肉要怎么做才能外酥里嫩,酸甜适口不回软?
答：正宗传统的锅包肉的做法：1、生姜1小块切成细丝，大葱1小段切成细丝，蒜子2瓣切成小片，香菜梗2颗切成段。今天准备了300克猪里脊肉，接着把里脊肉切成0.3厘米左右厚度的大片，切好后加2克食用盐和少许的黄酒抓拌一下，让盐和黄酒渗透到肉片中去，抓好后腌制20分钟。2、在切辅料之前我们要先把生粉...
锅包肉正宗的做法
答：锅包肉正宗的做法来啦，快来学学怎么做出美味的锅包肉吧！准备食材：先把新鲜的猪里脊肉切成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，就像给肉片做个“整形手术”。然后用精盐、料酒给它们做个“按摩”，腌制十分钟让它们入味。裹淀粉：腌好的肉片上沾满干淀粉，再用水淀粉和少许色拉油调成稠糊，给肉片穿...
锅包肉怎么才能做的很好吃?
答：将锅坐火上，下色拉油至约七-八成热，逐片放入拌好的里脊，炸至淡黄色捞出。油大火烧至九成热，再下入里脊复炸至金黄捞出。锅留底油少许，烧至高热投入葱姜丝，加入调好的番茄醋汁和白糖迅速翻炒均匀，再加入炸好的里脊肉迅速颠翻均匀起锅装盘，洒上香菜即可。锅包肉的关键在于脆浆糊的配制和...
锅包肉怎么做才好吃
答：以下是锅包肉好吃的做法：一、食材准备 主料 猪里脊肉300 - 400克。选择猪里脊肉是因为其肉质鲜嫩，口感好，适合做这道菜。辅料 淀粉150 - 200克（最好使用土豆淀粉，这样炸出来的肉片更酥脆）。胡萝卜1根（约100克）、葱丝50克、姜丝30克、蒜片3 - 4瓣。白糖50 - 60克（根据个人口味调整甜度...
锅包肉的做法-锅包肉怎么做好吃
答：锅包肉的做法：1 准备好里脊肉 2 把胡萝卜 大葱洗净切成丝，香菜切成段。。3 猪里脊肉切厚片后加少许料酒，盐，胡椒粉腌制入味。4 加入淀粉浆，用力抓拌均匀。5 将蕃茄酱倒入碗中，放入适量白糖、白醋、盐、水，调匀成汁。6 锅中倒入油。7 将挂上淀粉糊的肉片，逐片下入锅中。8 炸至颜色...