过桥米线怎么做? 答：过桥米线做法如下：准备材料：米线、豆腐皮、油麦菜 1、泡米线：锅里烧上水，水开后熄火，放入干米线，泡2个半小时-3小时，水一直从热泡到冷，不用去管它，2、备料：干豆腐切丝、油麦菜 … Continue reading 过桥米线的做法
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云南过桥米线的做法和配方 过桥米线的做法
云南过桥米线配方包括主料母鸡、老鸭、猪筒子骨、乌鱼等，辅料豆腐皮，韭菜，葱头等。鸡鸭、猪骨等入锅焖煮成汤料。乌鱼肉切片，豆腐皮，玉米片，洗净放盘内，撒香菜、葱花等。大米制成米线，将生鸡脯肉，猪脊肉 … Continue reading 云南过桥米线的做法和配方 过桥米线的做法