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香辣小河蟹 材料 小河蟹800克，郫县豆瓣、2大勺（30克），花椒1小把，料酒2汤匙（30ml)，生抽2汤匙（30ml)，糖1汤匙（15ml)，…

面拖河蟹 材料 中等河蟹5只（750克），干面粉75克，料酒15克，酱油20克，味精1克，鲜汤250克，葱花5克，姜末4克，色拉油100克。 做…

蒸河蟹 材料 河蟹10只 做法 1.将河蟹洗净，放入盛有清水的锅中，开始慢慢的煮。、 2.开始用小火，这样河蟹的脚就不会掉了。等河蟹都没有了动静…

炒河蟹 材料 大闸蟹500克，春笋、咸肉、毛豆仁各30克调料盐、味精、高汤、姜片各少许 做法 1、蟹斩杀，切小件；春笋切成菱形，咸肉切小条。 2…

炒磅蟹 材料 磅蟹，蒜头，洋葱，葱，辣椒，五香粉，姜丝 做法 1.先处理蟹，然后斩小件。蒜头切碎，洋葱切小粒，姜切丝，辣椒切丝，葱切段。 2.炒…

螃蟹盅 材料 牛腿瓜、胡萝卜等。刀具大形刀、手刀、V形戳刀、挖球刀等。 做法 1．先将牛腿瓜切成两指厚的段，再雕成螃蟹形状，用V形戳刀将螃蟹的盖…

咖喱螃蟹 材料 螃蟹1只，土豆1枚，胡萝卜1根，洋葱半块，油咖喱11盒 做法 1.螃蟹剥开外壳 去掉肺 2.所有原料切成丁 3.热油 下洋葱 炒…

干蟹塔 材料 主料：蟹肉250克，虾仁100克， 辅料：肥猪肉30克，鲜香菇10克，鸡蛋清50克，酱萝卜150克，韭黄30克，小麦面粉30克，火…

干迫奄仔蟹 材料 奄仔蟹3只，姜，葱，盐，葡萄酒， 做法 1.热锅热油，先爆香姜片，调中小火，平铺螃蟹，沿锅四周烹入葡萄酒适量，盖锅盖，2分钟后…

川椒蟹 材料 鲜活螃蟹1只 红辣椒丝50克 花椒末20克 葱末 蒜末 各5克 精盐 生抽 料酒 豆瓣酱 各一勺 胡椒粉 面粉 淀粉 香油适量 做…