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蛋黄饼干 材料 蛋黄5个，低筋面粉180克，黄油80克，细砂糖60克，盐少许 做法 1、黄油室温软化后，用打蛋器打散，再加入细砂糖，用打蛋器打至…

蛋黄焗南瓜 材料 主料：南瓜500克，咸蛋(蛋黄)2个 调料：食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙 做法 1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜…

蛋黄哥便当 材料 鸡蛋一颗 海苔一小片 炒饭（或炒面。稀饭）一碗 做法 1 打一颗蛋，并取出部份蛋白。（蛋白捞除泡沬盖锅盖小火闷煎，蛋黄则须打匀…

香菇蛋黄粽 材料 五花肉1斤 咸蛋黄10颗 干香菇(先泡开)10朵 虾米(以米酒泡开)3匙 油葱酥3匙 长糯米(先浸泡1小时)5杯 粽叶30片 …

面包超人蛋黄小圆饼 材料 无盐奶油80g 糖粉65g 蛋黄2颗 低筋面粉80g 太白粉120g 做法 1 奶油与蛋黄从冰箱取出恢复室温 把奶油放…

蛋黄酥 材料 蛋黄10 红豆馅1包 做法 1 1.蛋黄对切用少许米酒洗净， 烤箱预热 180度烤1分钟( 烤出香气即可)。 2 2. 做油皮:把…

蛋黄鲜蚵卷 材料 市售蛋黄卷3条 市售鲜蚵卷3条 做法 1 1.先放电锅蒸熟去油 2 2.干锅下蛋黄、鲜蚵卷煎至金黄色即可

彩虹蛋黄酥 材料 油皮A0 中筋面粉200G 糖粉25G 无水奶油70G 冷水95G 油酥B0 低筋面粉160G 无水奶油80G 内馅0 乌豆沙…

起士面包棒搭糖心蛋黄 材料 酸面包/法国棍子面包半个 无盐奶油4大匙 各式起士刨成丝1/3杯 香菜（切末）1大匙 鸡蛋4颗 芥茉1小匙 盐和黑胡…

中秋星空蛋黄酥 材料 中筋面粉（水油皮）180g 清水（水油皮）78g 糖（水油皮）12g 猪油（水油皮）66g 低筋面粉（油酥）145g 猪油…