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酥炸青口肉 材料 青口肉/生蠔肉500g 过筛低筋面粉90g 生粉6g 泡打粉9g 澄粉12g 蛋白1只 生油45g 冷水105g 做法 1 青…

肉末小土豆 材料 主料：小土豆约450克、肉末约100克。 辅料：葱白粒1棵量、葱叶1棵量、蒜末1大匙、姜末1大匙、辣椒圈1只量、小红椒切粒2只…

土豆烧肉 材料 土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐 做法 1、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块…

山药炒肉 材料 主料：山药，肉，木耳，辣椒 调料：植物油，盐，鸡精，料酒 做法 1.干木耳热水泡好 2.肉切成肉片备用，辣椒切片 3.山药切片，…

洋葱炒肉 材料 葱头，肉，油，料酒，酱油，盐少许，五香粉 做法 1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝被用 2.油热先放几个小一点的…

肉沫雪里蕻 材料 雪里蕻300克，水发黄豆150克，猪肉馅100克，干辣椒5根，葱少许，白糖少许，生抽少许 做法 1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去…

肉末雪里蕻 材料 雪里红，亦称雪里蕻或雪菜，是北方地区的越冬蔬菜，因雪天诸菜冻损只有此菜独青，故得此名。雪里红有新鲜和腌制之分，新鲜雪里红通常用…

榨菜肉丝 材料 榨菜丝包1包 肉丝150克 盐适量 做法 1 倒出榨菜，先用清水洗净，用水泡10分钟 2 然后用热水煮约3分钟，过滤备用（可以试…

芋头扣肉 材料 带皮五花肉400克，芋头400克。调料色拉油800克，绍酒15克，酱油75克，糖8克，水淀粉8克，八角2个，大蒜2瓣。 做法 1…

莴笋炒肉 材料 莴笋、瘦肉、生姜 做法 1、莴笋切片、瘦肉切丝； 2、锅内油热后放入生姜炒香后放入瘦肉与老酒炒匀； 3、然后倒入莴笋后炒匀，如果…