箜饭要箜多久 答：大约半小时左右。箜饭，就是竹筒饭。砍一节生竹子下来，在一边挖去一块，挖下的这块竹片留着做盖子。然后把米淘洗好，装在竹筒里，放适量水，盖上原来挖下的竹片，然后放到火里烧，大约半小时就熟 … Continue reading 箜饭(箜饭米要煮多久)
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箜饭
重庆人自己的“煲仔饭”,味道浓郁而独特,我们叫它箜饭 答：箜饭，需要先将大米煮到半熟，然后沥干，之后再放入到锅里进一步加热制作。沥出的水就是米汤，也被称为“米油”。而煲仔饭则是直接把大米放在锅里加热制 … Continue reading 箜饭