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白切大肠 材料 大肠头一根 做法 1． 先将大肠头洗净焯水备用。 2． 将焯过水的大肠头放入高压锅内加入水、黄酒、姜片焖煮10分钟。 3． 待锅凉后取出大肠头切片即可。

白切河间驴肉 材料 带皮驴肉500克。调料迷迭香草1克，老姜、葱段各25克，花椒、八角各5克，白豆蔻1克，鸡汤2千克。 做法 1、驴肉放入清水中泡12小时浸出血水，整块地入沸水大火汆5分钟，捞出控水。 … Continue reading 白切河间驴肉的做法_白切河间驴肉怎么做_白切河间驴肉的家常做法_金含烟

皮果白切鹅肉 材料 主料：光嫩土鹅750克，鸡皮果30克 调料：生抽，鸡精，麻油适量，姜，葱，蒜米少许 做法 1、将广土鹅洗净后，放入白卤水锅中，用小火浸至鹅刚熟透，拿起晾冷，斩件，整齐码放碟中。 2 … Continue reading 皮果白切鹅肉的做法_皮果白切鹅肉怎么做_皮果白切鹅肉的家常做法_渝楚红

白切鸡 材料 三黄鸡(或草鸡，也许这两种是一种?反正北京难见草鸡)配料：葱，大姜，小葱，料酒，香油，盐，糖，胡椒粉，鸡粉 做法 1，三黄鸡洗净，掏干净内脏。然后把葱段、姜片塞入鸡肚里。放在盘中，往鸡身 … Continue reading 白切鸡的做法_白切鸡怎么做_白切鸡的家常做法_仇新巧