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杭椒清香不浓辣，非常适合喜辣但又不嗜辣的轻口味，牛柳的鲜美嫩滑搭配杭椒的甜脆微辣，像一对小夫妻一样养眼又对味。炒一道杭椒牛柳，再焖一锅白米饭，一人食二人餐都能吃得有滋有味。 4个小妙招让牛肉更嫩滑，喜 … Continue reading 杭椒牛柳怎么做好_杭椒牛柳的做法_家常菜

黑椒牛柳是一道快手菜，也是一道宴客菜。 大饭店会先用半锅油滑炒牛柳，然后留底油，爆香葱姜，调入酱汁煮开，再将滑炒好的牛柳回锅拌上酱汁。 而小家庭一般是不舍得这么浪费的，也不知道余下的油怎么处理。那就像 … Continue reading 黑椒牛柳怎么做_黑椒牛柳的做法_家常菜

荷兰豆是豌豆的一种，属于"软荚豌豆”。豌豆大多是吃豆的，比如《春笋豌豆》中那点点的碧绿，而荷兰豆则是以食嫩荚为主的。荷兰豆虽以"荷兰”为名，但与荷兰并无太大的关系，有趣的是，在 … Continue reading 牛柳荷兰豆的做法_牛柳荷兰豆怎么做_家常菜

【泡椒嫩牛柳】嫩滑的秘诀 材料：牛里脊 胡萝卜 芹菜 蒜苔 配料：私房豆瓣酱，生抽，盐，花椒粒，大蒜，老姜，白糖，红薯淀粉15克，鸡蛋清2个，泡椒5个，泡姜一块 泡椒嫩牛柳的做法 1.准备材料备用：牛 … Continue reading 泡椒嫩牛柳的做法_泡椒嫩牛柳怎么做_家常菜

酱辣椒炒牛柳 材料：酱辣椒25g、嫩牛肉250g、甜椒50g。 调料：盐、水淀粉、料酒、生抽、味精、胡椒粉、姜丝、植物油。 酱辣椒炒牛柳做法 1、酱辣椒于清水中略清洗片刻，切段。 2、牛肉洗净切条。 … Continue reading 酱辣椒炒牛柳的做法_酱辣椒炒牛柳怎么做_家常菜

铁板牛柳 主料：牛里脊肉200克，仙人掌50克，洋葱50克，植物油150克。 调味料：精盐4克，酱油10克，料酒5克，味精3克，姜汁3克，水淀粉20克。 铁板牛柳的做法 1.牛里脊肉切成片，加盐、酱油 … Continue reading 铁板牛柳的做法_铁板牛柳怎么做_家常菜

今年牛肉实在是太便宜了。也许是前几年牛羊肉太贵的原因吧，牛后腿菜53一公斤，羊后腿才45元一公斤，比起往年简直是超低便宜了，往年的牛羊肉都是60多、70一公斤，终于便宜了，买完之后一直在嘀咕着这价格， … Continue reading 蒜薹牛柳的做法_蒜薹牛柳怎么做_家常菜

酥炸牛柳 食材:净牛柳500克，食粉8克，味精5克，生抽10毫升，姜、葱各15克，料酒7.5毫升，白糖5克，鸡蛋约100克，干淀粉250克，花生油1000毫升。 酥炸牛柳的做法 (1)把牛柳切片，每片 … Continue reading 酥炸牛柳的做法_酥炸牛柳怎么做_家常菜

炒好牛肉的关键一步-剁椒小炒牛柳 正儿八经来上菜。。。端上来到是泡椒小炒牛柳。。。 之前说过，炒好牛肉最最关键的一步就是切。。。横切，一定要横切。 然后前前后后有好多博友来问，怎样才算是横切。我说，就 … Continue reading 剁椒小炒牛柳的做法_剁椒小炒牛柳怎么做_家常菜

掌握三个小窍门轻松做出超嫩的豉椒牛柳 豉椒牛柳 原料：牛柳、青椒、红椒、洋葱 调料：蒜姜葱、生抽、老抽、豆豉、料酒、生粉、糖蚝油 豉椒牛柳的做法 1、将牛柳去筋，切横纹薄片，也就是逆丝切片。然后用盐、 … Continue reading 豉椒牛柳的做法_豉椒牛柳怎么做_家常菜