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荷兰豆是豌豆的一种，属于"软荚豌豆”。豌豆大多是吃豆的，比如《春笋豌豆》中那点点的碧绿，而荷兰豆则是以食嫩荚为主的。荷兰豆虽以"荷兰”为名，但与荷兰并无太大的关系，有趣的是，在 … Continue reading 牛柳荷兰豆的做法_牛柳荷兰豆怎么做_家常菜

【泡椒嫩牛柳】嫩滑的秘诀 材料：牛里脊 胡萝卜 芹菜 蒜苔 配料：私房豆瓣酱，生抽，盐，花椒粒，大蒜，老姜，白糖，红薯淀粉15克，鸡蛋清2个，泡椒5个，泡姜一块 泡椒嫩牛柳的做法 1.准备材料备用：牛 … Continue reading 泡椒嫩牛柳的做法_泡椒嫩牛柳怎么做_家常菜

酱辣椒炒牛柳 材料：酱辣椒25g、嫩牛肉250g、甜椒50g。 调料：盐、水淀粉、料酒、生抽、味精、胡椒粉、姜丝、植物油。 酱辣椒炒牛柳做法 1、酱辣椒于清水中略清洗片刻，切段。 2、牛肉洗净切条。 … Continue reading 酱辣椒炒牛柳的做法_酱辣椒炒牛柳怎么做_家常菜

铁板牛柳 主料：牛里脊肉200克，仙人掌50克，洋葱50克，植物油150克。 调味料：精盐4克，酱油10克，料酒5克，味精3克，姜汁3克，水淀粉20克。 铁板牛柳的做法 1.牛里脊肉切成片，加盐、酱油 … Continue reading 铁板牛柳的做法_铁板牛柳怎么做_家常菜

今年牛肉实在是太便宜了。也许是前几年牛羊肉太贵的原因吧，牛后腿菜53一公斤，羊后腿才45元一公斤，比起往年简直是超低便宜了，往年的牛羊肉都是60多、70一公斤，终于便宜了，买完之后一直在嘀咕着这价格， … Continue reading 蒜薹牛柳的做法_蒜薹牛柳怎么做_家常菜

酥炸牛柳 食材:净牛柳500克，食粉8克，味精5克，生抽10毫升，姜、葱各15克，料酒7.5毫升，白糖5克，鸡蛋约100克，干淀粉250克，花生油1000毫升。 酥炸牛柳的做法 (1)把牛柳切片，每片 … Continue reading 酥炸牛柳的做法_酥炸牛柳怎么做_家常菜

炒好牛肉的关键一步-剁椒小炒牛柳 正儿八经来上菜。。。端上来到是泡椒小炒牛柳。。。 之前说过，炒好牛肉最最关键的一步就是切。。。横切，一定要横切。 然后前前后后有好多博友来问，怎样才算是横切。我说，就 … Continue reading 剁椒小炒牛柳的做法_剁椒小炒牛柳怎么做_家常菜

掌握三个小窍门轻松做出超嫩的豉椒牛柳 豉椒牛柳 原料：牛柳、青椒、红椒、洋葱 调料：蒜姜葱、生抽、老抽、豆豉、料酒、生粉、糖蚝油 豉椒牛柳的做法 1、将牛柳去筋，切横纹薄片，也就是逆丝切片。然后用盐、 … Continue reading 豉椒牛柳的做法_豉椒牛柳怎么做_家常菜

美丽的前提必须是健康，现如今还真不怎么流行林黛玉，林黛玉属于典型的气血两亏，中医认为为，血为气之母，气赖血以附，血载气以行。血虚，气无以附，遂因之而虚，故血虚常伴随气虚。因此人们常说的气血两亏就是指这 … Continue reading 西芹泰酱牛柳的做法_西芹泰酱牛柳怎么做_家常菜

能快速解决饥饿的速炒菜——软滑牛柳蒜苔 先做个检讨：这个菜的材料用错了。原因是：前晚下班时已很晚，回到家两个不懂事的"孩子”还没吃上饭。一翻冰箱看到有一梱蒜苔，就赶 … Continue reading 软滑牛柳蒜苔的做法_软滑牛柳蒜苔怎么做_家常菜