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　　牛奶是我们最熟悉的食品，它营养丰富、含钙高的特点已普遍为人们所知。但是，如何正确喝牛奶，喝多少，什么时候喝最好？很多人也许就不清楚了。 　　牛奶营养虽好，但喝法不对，也可能损害健康。小编为你指出生 … Continue reading 喝牛奶 别陷入10致命误区

　　奶制品的安全问题一直备受关注，牛奶包装袋也来“凑热闹”。近日，网上一则“长期嘴撕袋装奶易铅中毒”的帖子流传甚广，引发网友们的广泛关注和讨论。 　　嘴撕袋装奶为什么会致铅中毒？按照原帖的说法，这是因 … Continue reading 嘴撕袋装奶会致铅中毒？

　　为了健康，人们恪守着种种饮食箴言。但是你知道吗，有些你一直深信不疑的饮食箴言，其实是充满了片面性的谎言！比如“蔬菜沙拉可以减肥”、“喝碱性水可以让体质变成碱性”等。 　　1、空腹吃鸡蛋 　　空腹吃 … Continue reading 现挤的牛奶最好？避开几个误区

　　众所周知，喝牛奶是最佳的预防骨质疏松症的方法。但在生活中，喝奶却存在着许多误区和偏差。 　　一、喝奶不坚持 　　很多人喝奶总是三天打鱼两天晒网，但通过牛奶补充钙质，需要一个持续的过程，让身体一直处 … Continue reading 喝牛奶存在哪些误区与偏差？

　　一般来讲，食物要趁鲜吃，越新鲜营养价值越高，但这一原则适合所有食物吗？对此，记者采访了中国营养学会秘书长贾健斌和北京广安门医院食疗营养部主任王宜，他们告诉记者，以下几种新鲜食物需谨慎食用。 　　新 … Continue reading 这六种食物不能趁新鲜吃

　　“要吃就吃新鲜的”，这是人们常常挂在嘴边的一句话。通常情况下，这句话没错，对大多数食品来说，越新鲜营养价值就越高，味道越好。但对以下这些食品而言，“新鲜”可能意味着存在食物中毒的隐患，千万不能“赶 … Continue reading 10种食物不能新鲜吃

　　奶品市场上不乏这样的宣传：羊奶“比牛奶更有营养”，是最好的奶，是“奶中之王”，果真如此吗？ 　　要评价奶的好坏，先要有个标准，比如“更接近人奶”或“含更多营养物质”。 　　各种动物的奶都最适合其幼 … Continue reading 羊奶是最好的奶吗？

　　山东读者李女士问：我喜欢把牛奶煮着喝，记得以前的牛奶煮后会有一层厚厚的奶皮，可是现在的牛奶为啥奶皮很薄甚至没有了，是不是因为牛奶的质量下降了？ 　　中国农业大学功能乳品重点实验室胡长利博士答：煮牛 … Continue reading 为啥现在煮牛奶不起皮？