如何做出软烂不腻的肘子? 答：将肘子放在火上，小火熏烤其表皮，注意不要烧糊，这一步为了去除肘子表皮的汗腺去其腥臭味，有喷枪的可以用喷枪更方便，最后将肘子表皮清洗干净备用。处理肘子图1 处理肘子图2 【 … Continue reading 烧肘子(烧肘子加什么配菜好吃)
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烧肘子(烧肘子加什么配菜好吃)
如何做出软烂不腻的肘子? 答：将肘子放在火上，小火熏烤其表皮，注意不要烧糊，这一步为了去除肘子表皮的汗腺去其腥臭味，有喷枪的可以用喷枪更方便，最后将肘子表皮清洗干净备用。处理肘子图1 处理肘子图2 【 … Continue reading 烧肘子(烧肘子加什么配菜好吃)
红烧肘子的做法_红烧肘子怎么做_红烧肘子的家常做法_致美斋
红烧肘子 材料 主料：肘子1000克。 辅料：花生油2000克（实耗75克），酱油50克，料酒75克，盐1.5克，葱，姜，五香料少许，淀粉15克，糖10克，汤适量，青蒜少许。 做法 1、选皮薄、毛孔细 … Continue reading 红烧肘子的做法_红烧肘子怎么做_红烧肘子的家常做法_致美斋
烧肘子
红烧肘子做法 答：1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头，修整成圆桃形状。2、肘子皮朝上，放入五香料卤锅加热，煮至五成熟捞出。3、将油锅烧热，把肘子皮朝下炸呈黄色，炸时不停地翻动，以防糊底。4、炸好 … Continue reading 烧肘子