黄鳝怎么炒 答：过油法：油温6成热（筷子插入冒小泡），下鳝段快速滑炒10秒捞出，肉质更嫩。焯水法：鳝段沸水下锅，加料酒、姜片焯30秒捞出沥干。3. 爆炒 热锅冷油，爆香姜蒜，加青红椒炒至断生。倒入鳝段 … Continue reading 炒鳝鱼(炒鳝鱼要焯水吗)
标签： 炒鳝鱼
炒鳝鱼(炒鳝鱼要焯水吗)
黄鳝怎么炒 答：过油法：油温6成热（筷子插入冒小泡），下鳝段快速滑炒10秒捞出，肉质更嫩。焯水法：鳝段沸水下锅，加料酒、姜片焯30秒捞出沥干。3. 爆炒 热锅冷油，爆香姜蒜，加青红椒炒至断生。倒入鳝段 … Continue reading 炒鳝鱼(炒鳝鱼要焯水吗)
炒鳝鱼(炒鳝鱼要焯水吗)
黄鳝怎么炒 答：过油法：油温6成热（筷子插入冒小泡），下鳝段快速滑炒10秒捞出，肉质更嫩。焯水法：鳝段沸水下锅，加料酒、姜片焯30秒捞出沥干。3. 爆炒 热锅冷油，爆香姜蒜，加青红椒炒至断生。倒入鳝段 … Continue reading 炒鳝鱼(炒鳝鱼要焯水吗)
豉椒炒鳝鱼的做法_豉椒炒鳝鱼怎么做_豉椒炒鳝鱼的家常做法_世俗世人
豉椒炒鳝鱼 材料 主料：鳝鱼500克 调料：圆椒3个蒜头姜豆豉料酒 做法 做法： 1、鳝鱼洗净后去掉头，从脊椎中央处划成两部分，再分别切成3厘米左右的小段 2、圆椒洗净切块，蒜头用刀拍烂，姜切片 3、 … Continue reading 豉椒炒鳝鱼的做法_豉椒炒鳝鱼怎么做_豉椒炒鳝鱼的家常做法_世俗世人
干炒鳝鱼意面的做法_干炒鳝鱼意面怎么做_干炒鳝鱼意面的家常做法_邓红娟
干炒鳝鱼意面 材料 鳝鱼剖面四条 意面一个 洋葱半个 猪油渣1/4碗 蒜头8个 青葱四支 辣椒半条 五印醋两大匙 金门高粱酒一大匙 糖一点点 做法 1 准备好所有材料，鳝鱼剖半后，再切一小段。洋葱切大 … Continue reading 干炒鳝鱼意面的做法_干炒鳝鱼意面怎么做_干炒鳝鱼意面的家常做法_邓红娟
炒鳝鱼
炒鳝鱼的家常做法 答：1、将鳝鱼1500g洗净切成小段备用。2、将猪肉300g洗净切好备用。3、将姜、蒜、干辣椒各10g、花椒5g洗净切好备用。4、在锅中放入备好的猪肉，炒出油。5、加入备好的味料，炒 … Continue reading 炒鳝鱼