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蜜汁叉烧包II(广式叉烧包） 材料 上一回成功的做了开口笑叉烧包（虽然不是笑得很灿烂）， 这次再接再厉， 参考了Lily Ng 的食谱， 再尝试一回，个人觉得这一回的效果比较好， 写下来和大家分享喜悦 … Continue reading 蜜汁叉烧包II(广式叉烧包）的做法_蜜汁叉烧包II(广式叉烧包）怎么做_蜜汁叉烧包II(广式叉烧包）的家常做法_Fernnie

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广式叉烧包 材料 面皮A：发酵粉4公克，水160公克， 面皮B：低筋面粉280公克，猪油40公克，玉米粉120公克，细砂糖80公克， 面皮C：泡打粉10公克， 内馅A：200公克，蚝油1大匙， 内馅B … Continue reading 广式叉烧包的做法_广式叉烧包怎么做_广式叉烧包的家常做法_吃吃好

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广式叉烧包(传统老酵面发面法之软绵包子皮I) 材料 包子皮料： A) 老酵/面肥/发种 - 50g低筋面粉， 1/4茶匙盐，1茶匙糖，1茶匙即溶酵母，50g/ml水 B) 酵面 - 全部100g的老酵 … Continue reading 广式叉烧包(传统老酵面发面法之软绵包子皮I)的做法_广式叉烧包(传统老酵面发面法之软绵包子皮I)怎么做_广式叉烧包(传统老酵面发面法之软绵包子皮I)的家常做法_Fernnie