粗粮有益健康的观念已深入人心，然而，并不是所有人都能理解吃粗粮的精髓所在。下面几个吃粗粮的学问，需要大家了解。 每天吃的量占到主食的1/3左右。粗粮吃得少，起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有 … Continue reading 吃粗粮有5个学问
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吃五谷杂粮学问多
一、糙米稀饭“刮”脂肪 糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙。 糙米词如其 … Continue reading 吃五谷杂粮学问多
节日烹调学问大
多蒸少熏烤用清蒸的方法来烹饪食品是最合理的。蒸菜的好处是用油较少，营养素损失少，可以保持菜肴的原味，而且可以配出多种口味的菜肴，如清蒸鱼、豉汁蒸鱼、剁椒蒸鱼、蒜泥蒸鲜贝、蒜泥开片虾、清蒸鸡、豉汁蒸 … Continue reading 节日烹调学问大
去餐馆点菜有学问
告诉您几个小诀窍： 1.选择少油的菜式，如清蒸鱼、盐水虾、水煮鱼、蒸螃蟹、白斩鸡等。 2. 可点几个清淡的蔬菜，选择清炒、煸炒、醋熘、凉拌、熬蒸、炖等方法烹调的蔬菜，如清炒空心菜、煸炒芸豆 … Continue reading 去餐馆点菜有学问
喝汤的学问
喝汤，应根据个人情况有所区别。一般说来，晨起喝肉类汤最佳，其富含的脂肪和蛋白质，在体内消化吸收可维持3—5小时，故能使人保持旺盛的精力，尤能避免中小学生于10—12点钟发生的饥 … Continue reading 喝汤的学问
家中熬炖鸡汤的6个学问
鸡汤味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，一直深受人们的喜爱。现在大家经济状况好了，所以不管外出就餐还是自家设宴，总是喜欢来个鸡汤。但是你知道鸡汤如何炖最营养美味么?有没有人不适合喝鸡汤呢?带着这些 … Continue reading 家中熬炖鸡汤的6个学问
家中熬鸡汤的六个学问
(1)宰活鸡吃冻鸡 买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。 但鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时，体内会自然释放 … Continue reading 家中熬鸡汤的六个学问
吃饼干有学问
冬季寒冷，人们的食欲比平时要强，很多人喜欢吃零食，其中饼干是大家常选的。其实，吃饼干也是很有学问的事。 饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。不要小看饼干的 … Continue reading 吃饼干有学问
家常小菜大学问 土豆西红柿小心吃
土豆西红柿、西红柿鸡蛋汤，这些都是家庭餐桌上非常常见的食物。但是，网络上却传出的“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”这种言论。小编带大家辨别谣言真假，告诉你西红柿真正营养的吃法。 西红柿与土豆一起 … Continue reading 家常小菜大学问 土豆西红柿小心吃
吃鸡肉也有学问？这么烹饪才鲜美
美味的鸡肉，相信亲们都很喜欢吃，但亲们知道吃鸡也是有些小学问的吗？都有哪些学问呢，让我们一起来看看吧！ 鸡杂为什么不能多吃？ 专家指出鸡的某些内脏器官会有有毒物质的残留，但其量会因为养殖条件的不同而有 … Continue reading 吃鸡肉也有学问？这么烹饪才鲜美