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　　上班族习惯周末大采购，把买回的食物全部放入冰箱。实际上，冰箱并不是食品的保险箱，它不能保证所有食品都处于保鲜状态，更有些食物不宜放入冰箱。 　　鱼、肉易被氧化 　　鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保 … Continue reading 五种食物“最怕冰箱”

　　若说冰箱是一样改变人们生活的家电，一点也不过分。有了它，我们不用担心食物变质，尤其到了夏天，更如同给家中的“粮食储备”上了保险。的确，冰箱的存在大大延长了食物的保存期，但是，它真是万能的保险箱吗？ … Continue reading 香蕉真的不能放冰箱吗

　　冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个 … Continue reading 哪些食物不能放进冰箱

　　美国是“浪费大户”，平均每个普通的四口之家会扔掉大约价值600美元的食物，其中40%的食物是在家里被浪费掉的。同时，美国人在反对浪费方面也积累了许多丰富的经验。让我们看看美国“慢慢变富”网站和《美 … Continue reading 食物浪费多数来自冰箱

　　1.西红柿。冷藏后，西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低，西红柿肉质会呈水泡软烂状，或出现散裂黑斑，鲜味荡然无存，时间长了还会发生腐烂。 　　2.红酒。红酒的储藏温度以12°左右的恒温为宜， … Continue reading 九种食物绝对不能放冰箱

　　平日里，我们习惯于把各种食物都堆进冰箱，其实并不是所有食物都适宜放冰箱，有些食物放进冰箱反而“坏”的更快。 　　面包、馒头变干硬 　　面包、馒头、花卷、白糕等淀粉类食物，一两天内可放室温下保存，如 … Continue reading 5类食物放冰箱坏得更快

　　巧克力放冰箱易发霉变质把巧克力放进冰箱的做法不妥。经冷藏后，表面出现糖霜或反霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，而且可能迅速　繁　殖　细菌，容易发霉变质。 　　储存方法：夏天如果室温过高，最 … Continue reading 哪些食物的营养会被冰箱吸走

松花蛋是用碱性物质浸制而成，蛋内饱含水分，若放在冰箱内贮存，水分就会逐渐结冰，从而改变松花蛋原有的风味。低温还会影响松花蛋的色泽，容易使松花蛋变成黄色。所以，冰箱内不宜存放松花蛋。如果家中有吃不完或需 … Continue reading 皮蛋能不能放进冰箱储存