请指点下汆白肉怎样做好吃呢?
答:1.将五花肉洗净煮熟后切成9厘米、厚0.3厘米的薄片;2.酸白菜切成丝;3.锅内放入肉汤500毫升,汤烧开后把白肉、酸菜放入锅内,加入盐、味精、花椒水、香菜、咸韭菜,炖2分钟后,加粉条,移到小火炖5分钟左右,出锅装...
东北汆白肉怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?
答:料酒 2羹匙 东北汆白肉的做法 锅中加适量冷水,一羹匙料酒,把五花肉放入锅中焯水,看到锅中出现浮沫,再煮一分钟,捞出洗干净备用。一定要冷水下锅这样可以去除肉中的血水,这也决定了酸菜汤是否鲜香。另起砂锅,将焯...
酸菜汆白肉怎么做
答:【食材】酸菜300克、白肉200克、粉条200克、炸豆腐少许【辅料】豆瓣酱、老抽、酱油、葱姜蒜、花椒、辣椒、十三香调料、盐【做法】第一步:酸菜清水浸泡5-10分钟,捞出放到盘中备用,瘦肉洗干净切丝,豆泡切丝备用。第二步...
如何做酸菜汆白肉,肥而不腻,汤汁鲜美,别有一番风味呢?
答:肥肉在加工过程中,是经过撇油处理,因此口味很清爽,一点儿都不腻。啥也不说了,今日大爷下厨房手把手带你酸菜汆白肉,我希望你吃得开心呢~酸菜猪肉粉条葱蒜干红辣椒香莱花椒大料桂丁香叶生抽米酒盐植物油 第一步首先将带皮...
东北酸菜汆白肉怎么做
答:东北酸菜汆白肉的做法 1酸菜切细丝,粉条用温水泡软。2猪棒骨和五花肉用冷水焯水以除异味。3焯好的猪棒骨和五花肉放入锅中加入清水,姜片,葱段,1小勺花椒,1瓣大料,1小勺小茴香,3颗白豆蔻炖10分钟,关火再焖10-15...
汆白肉怎么做好吃
答:最后摆上肉片。调一份蘸料汁,加老抽,陈醋,蒜末,辣椒搅拌均匀 一份色香味俱佳的酸菜汆白肉摆上餐桌 【小贴士】喜欢酸味儿的略洗一下就行,淡口味多洗几遍,五花肉可以蘸着料汁食用,味道更佳 ...
汆白肉和杀猪菜的区别
答:制作汆白肉有两种方法,一种是把猪肉提前煮熟,用煮猪肉的汤来炖酸菜,再将煮好的猪肉切片放在锅里。还有一种方法,就是将酸菜提前炒一下,在倒入清水煮十分钟,把生猪肉切薄片放在锅里,继续煮几分钟就可以了,其实第二...
酸菜汆白肉家常做法
答:10、爆香葱姜后,放入酸菜煸炒,多煸炒一会,炒至酸菜出香味。11、移入砂锅,加入煮肉的肉汤,加入适量食盐。12、码入切好的五花肉,大火烧沸,盖上盖子小火煮15-20分钟即可。13、酸菜汆白肉成品图。
酸菜窜白肉怎么做
答:酸菜窜白肉 〖食材〗五花肉400g、酸菜200g、油适量、盐适量、泡红椒适量、姜适量、大蒜适量、胡椒粉适量、香葱适量、料酒适量、花椒适量 〖做法〗将酸菜切成碎,泡椒切碎、葱切成末。将五花肉放入水中,加料酒、姜、花椒,煮...
汆肉是什么意思
答:较常用的一个意思是指把肉放入沸水中片刻,透过水的热力烧煮食材。可以达到去除肉类血水的效果。如要加入调味料可在水开之前或后放,有不同的成效。汆白肉是一道美食,食材有五花肉、酸菜等,经常和血肠一起食用,属于东北...
文章评论