答：1、面团的调制：（春卷皮属于冷水面团中的稀软面团）面粉、精盐放入盆中，缓慢加入冷水，使面粉与水混合均匀。再五指张开在盆内顺一个方向不断搅拌，搅拌至面不沾盆，然后用湿布或保鲜膜将盆口盖上，醒面至少一个小时，两...
春卷皮怎么做?
答：做法:1.将面粉逐渐加入四杯水用搅拌器搅匀成厚面煳(各地面粉不同，需水量有异，以手能抓住面煳，手心向下而面煳仍能抓住不下滑为宜，如面煳太稀，无法做成面煳，太稠做出的春卷皮较薄，但不易操作)2.面煳盖妥，放...
春卷皮如何做
答：自制春卷皮 材料： 中筋面粉200g 开水80g 冷水35-45g 盐1/3tsp（用1/2小匙装八分满）做法：1. 中筋面粉、盐放入锅内，再加入开水。2. 快速搅拌。3. 再加入冷水揉成面团。（冷水慢慢加直到成团，因不同牌子的面粉...
怎样做春卷皮
答：春卷皮做法：食材：高筋面粉300克、橄榄油适量、温水150克。具体步骤：1、盐放入面粉里，搅拌均匀，面粉里少量多次地加入温水，和成片状。2、慢慢用手揉成团状，进行第一次醒发，醒发40分钟左右。3、40分钟后，进行第二次...
春卷皮的做法参考
答：春卷皮的做法 材料：大米、面粉、温水、食盐、鸡蛋 1、和面盆的重量为166克。2、往面盆里加入100克面粉，面粉和盆的总重量为266克。3、空水杯的重量为158克。4、往水杯里加入温水50克，总重量为208克。5、水里加入1/...
春卷皮是怎么做的啊
答：春卷皮的制作方法：需要食材：面粉、盐、水 1、先将适量的面粉倒在盆中，加入一点食盐搅拌一下，再倒入适量的清水，一边倒入一边搅拌，没有干面粉絮状后，用手揉成一个面团，这个时候还需要慢慢加水，揉成一个比较湿润的...
家庭自制春卷皮怎么做
答：春卷 制作方法 1.做皮子：1公斤面粉倒在盆中，加10克盐，倒500克冷水，拌和拌匀后，用双拳抓舂面团，边舂边折拢，一直舂到面团光滑、细腻不粘缸，有劲为止。随后再倒入冷水100克，醒放15分钟，使面团内部的劲松开来，...
春卷皮的制作方法
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回答: 蜜桃子手作
时间: 2019年05月19日
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怎么做春卷？
几种春卷皮做法 春卷皮的做法都有什么
答：1、方法一:小葱洗净放入榨汁机加水打成汁，300克面粉加3克盐，打入一个鸡蛋加入葱汁和成面团，醒面10分钟切成剂子，手抹油拍扁放盘中加食用油醒面30分钟，把五个面团叠起拍扁，擀薄放入蒸锅蒸8分钟，出锅揭开即可。2、...
春卷皮怎么做?
答：春卷皮：普通面粉、少许盐、油 做法：1、普通面粉和的比较稀（但要比糊状稠一些），加盐和油少许，使劲朝一个方向拌，彻底均匀了后，醒2个小时左右；2、平底锅烧热（不要太热，中等温度就可以了），可以不放油，锅离开...