玉米面摊黄儿怎么做
问：怎样才让黄摊子好揭下来。我试了两次，都揭不下来喃。
答：玉米面摊黄儿的做法 500g玉米面过筛到盆里，开水到里边到边搅拌成粥这样就行，其实这个可以用平时做好的玉米粥就行。放凉。把500g玉米面和500g面粉（小麦）过筛到盆里，把老面揪成一小块一小块的，放里，搅拌。搅拌成...
玉米面摊黄儿怎么做
答：玉米面摊黄儿的做法 我做的是以玉米面为主的摊黄，所以先将玉米面分成四份，锅里烧开一小碗水，将四分之一的玉米面和烧开的水搅开，搅成糊糊状，略稠那种，中火快速搅，搅到没有太多大疙瘩就好。这个过程是为了让摊...
陕北特色小吃摊黄整座做法是什么样的?
答：陕北特色小吃～摊黄儿的做法说明：“摊黄儿“就是陕北人粗粮细做，用玉米面、小米面、黄米面等粗粮发酵后在铸铁“鏊子“上一张一张地摊制而成。陕北特色小吃摊黄儿的食材和调料：小米面粉200克，普...
摊黄的正宗做法
问：摊黄的正宗做法
答：制作步骤：1、玉米面加入牛奶再加点水盖上保鲜膜温暖处自然发酵约10小时左右 2、打开保鲜膜闻着酸酸的就发酵好了 3、小苏达2g兑水 4、小苏打加入适量的水稀释，加入发酵好的玉米面中搅拌均匀，闻着没有酸味即可 5、打...
用大米面摊黄儿的做法谁知道
答：陕北特色小吃～摊黄儿的做法 将一半小米面用开水烫起，凉凉加入剩下的一半小米面、酵母、普通面粉和成面团，盖上保鲜膜发酵。鏊子上火、刷油、取一小勺面糊倒鏊子凸起的部分上、面糊顺势流下就成一张摊黄的形状了、加鏊子...
玉米发面煎饼(摊黄儿)的家常做法怎么做好
答：玉米发面煎饼(摊黄儿)的做法 1.酵母5克，温水化开，至表面有漂浮小气泡。2.白面和玉米面各200g混合，2鸡蛋打入面粉 3.酵母水拌面，另加温水拌面成糊状(不用太稀)，加入白糖60G，4.搅拌均匀，置半小时左右 5.面糊表面...
一碗玉米面、一碗白面做出摊黄儿改良版之玉米小煎饼,你学会了吗?_百度...
答：这当然也无可厚非。由于地域不同，瘫黄儿用的原材料也不同。北方农村一般用小米面。另外，除了小米面、玉米面以外，还有用糜米面、高粱面、荞面等。也有的地区用小米面、玉米面掺以少许白面的混合面粉做摊黄儿的。不过...
摊黄儿面糊怎么调?
答：玉米发面煎饼摊黄儿的做法 主料；面粉200克、牛肉100克、粘米粉100克、玉米粒100克、秋葵2个。辅料；盐4克、孜然粉适量、油适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、电饼铛1个。1、备好食材。2、将牛肉片、秋葵、玉米粒放入搅拌机...
保定摊黄儿做法
问：保定摊黄儿做法
答：做法 取面粉适量，调为糊状，经发酵后，用勺子舀取，均匀地倾入鏊子中烙蒸。烙制摊黄儿的鏊子俗称“黄儿鏊”或“鏊儿”，为生铁所铸，分鏊身与盖子两部分。鏊子底部铸有三只矮足，鏊身呈圆形，中间凸起，周边隆为楞...
谁知道摊黄的历史?
问：摊黄儿是中国的一种食物。
答：清明吃“摊黄”可能就是陕北的风俗。加工原料是大米或小米磨成面粉然后用水和成糊状，在一个铁制的中间凸起的圆形容器（当地叫“鏊子”）里煎成饼状，叫做“黄”。我想可能因为当地盛产小米，小米是主要原料，所以叫“黄”...